La forma más sencilla de cocinar carne de cerdo en zonas rurales

Ingredientes principales: 500 g de Lipu taro, 500 g de panceta de cerdo, 50 g de corazón de col verde.

Ingredientes accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebolla, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de salsa de soja fresca, cantidad adecuada de miel, cantidad adecuada cantidad de leche roja

1. Prepara los ingredientes

2. Lavar la panceta de cerdo y ponerla. Agrega la cantidad adecuada de agua al wok, agrega el jengibre, las cebolletas y cocina. vino, hervir a fuego alto durante 5 minutos, luego a fuego lento durante 20 minutos.

3. Retirar, usar papel de cocina para absorber el agua y cortar en trozos de aproximadamente 2 pulgadas.

4. Usa un palillo para hacer algunos pequeños agujeros en la piel de la carne.

5. Unta una capa de miel.

6. Freír la piel de la carne hacia abajo hasta que la piel se ponga amarilla

7. Enfriar un rato y luego cortar en rodajas gruesas.

8. Pelar el taro Lipu y cortarlo en rodajas gruesas del mismo tamaño que la panceta de cerdo.

9. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue las rodajas de taro y. freír hasta que la superficie esté ligeramente amarilla. Controlar el aceite.

10. Utilice salsa de soja oscura, salsa de soja fresca, sal, azúcar, jengibre, ajo, pimienta, salsa de ostras, leche roja, etc. un condimento y reserve.

11. Coloque cuidadosamente un trozo de taro Lipu y un trozo de panceta de cerdo en el recipiente humeante.

12. Agregue la salsa.

13. Ponlo en la vaporera y cocina a fuego alto durante 20 minutos y a fuego lento durante 60 minutos. Apaga el fuego.

14. Vierte la sopa del recipiente humeante y coloca el taro y. la carne boca abajo sobre un plato de verduras.

15. Añade los corazones de col verde blanqueados en agua hirviendo y vierte sobre la sopa.