Sopa de rabo de toro estimulante de la lactancia: una colección completa de prácticas.

Ingredientes: rabo de toro, jengibre, cebolla verde, sal.

Práctica:

1. Lavar primero el rabo de toro y remojarlo en agua para que deje de sangrar.

2. Hervir el agua en la olla, verter el rabo de toro y recogerlo al cabo de unos minutos. Esto es principalmente para eliminar la grasa y el olor desagradable.

3. Echar la cantidad adecuada de agua en la cazuela, añadir el rabo de toro y las rodajas de jengibre y guisar. Después de que el fuego hierva, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.

4.Por último, añade sal al gusto, espolvorea con cebolla verde picada y sirve.

Cómo hacer sopa de rabo de toro según Zi: Sopa de rabo de toro guisada con rábano blanco

Ingredientes: 700 gramos de rabo de toro, 400 gramos de rábano blanco, sal, vino de cocción.

Práctica:

1. Picar el rabo de toro en trozos y dejarlo en remojo en agua durante al menos 6 horas. Recuerda cambiar el agua 3-4 veces.

2. Lavar los rabos de toro remojados, verter un poco de vino de cocción en la olla y cocinar durante 5 minutos.

3. Escurrir el agua y enjuagar con agua tibia. Vierta el rabo de toro lavado en la olla de sopa.

4. Añade suficiente agua hirviendo para cubrir el rabo de toro (un poco más está bien). Después de hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 horas, 5 horas, 3 horas, luego agregue el rábano blanco picado y continúe cocinando a fuego lento durante 1 hora. Agrega sal al gusto antes de beber.

Receta de Sopa de Rabo de Toro Ziyue: Sopa de Rabo de Toro con Tomate

Ingredientes: 1500g de rabo de toro, 500g de pasta de tomate, 100g de azúcar, 20g de sal refinada, un poco de glutamato monosódico, 1 cebolla, 150g de zanahoria, 150g apio, 2 hojas de aceite de sésamo, 200 g de salsa para fideos, rábano hervido cortado en cubitos 65438.

Ejercicio:

1. Lavar el rabo de toro, quitar pelos y restos, cortar la cebolla y la zanahoria en gajos, lavar y cortar el apio en gajos.

2. Poner en la olla 6000 gramos de agua, agregar el rabo de toro, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento, quitar la espuma de sangre, agregar la cebolla, el apio, la zanahoria y el laurel. hojas y cocine durante 2-4 horas, agregue agua en cualquier momento, mantenga el volumen de la sopa en 4000 gramos y retire constantemente el polvo flotante para evitar la turbidez de la sopa.

3. Una vez cocido el rabo de toro, se debe cocinar demasiado la sopa. Agregue la pasta de tomate, la sal refinada, el azúcar y los fideos, revuelva uniformemente hasta obtener una sopa líquida, luego hierva y agregue el glutamato monosódico.

4. Quitar los huesos grandes del rabo de toro, cortar la mitad inferior en 20 partes y añadir las zanahorias cocidas y los guisantes enlatados respectivamente.

Cómo hacer sopa de rabo de toro con baya de goji: sopa de rabo de toro con baya de goji

Ingredientes: 750 g de rabo de toro, 50 g de baya de goji, 10 g de cebolla verde, 10 g de jengibre, 3 g de sal, 10 g de vino de arroz, 2 gramos de MSG y 8 gramos de salsa de soja.

Ejercicio:

1. Lavar la baya de goji, dividirla en dos partes, añadir agua a hervir una parte, extraer 25 ml de jugo concentrado de baya de goji y reservar la otra parte.

2. Raspe el rabo de toro, píquelo en trozos, escaldéelo en una olla con agua hirviendo un rato, sáquelo y lávelo.

3. Coloque las rodajas de rabo de toro, baya de goji y jengibre en una olla de barro, agregue la sopa clara, el vino de cocción, el glutamato monosódico, la salsa de soja, las cebollas verdes y la sal refinada. agregue el jugo concentrado de baya de goji, cocine a fuego lento y apague el fuego.

Receta de sopa de rabo de toro según Zi: rabo de toro guisado con Morinda officinalis y Eucommia ulmoides

Ingredientes: 800g de rabo de toro pelado, 25g de Morinda officinalis, 20g de Eucommia ulmoides, 6 dátiles negros , 1 rodaja de piel de mandarina, 6 rodajas de carne de longan, 1 cucharadita de baya de goji (unas 10 rodajas), 1 cucharadita de pimienta blanca (5 g), 1 cucharadita de sal (5 g).

Ejercicio:

1. Picar el rabo de toro en trozos grandes, blanquear la sangre en agua hirviendo, lavar y escurrir.

2. Lavar Morinda officinalis, Eucommia ulmoides, dátiles negros, cáscara de mandarina, carne de longan y baya de goji con agua limpia, escurrir y reservar.

3. Vierta 3800 ml de agua en la olla y deje hervir. Agregue todos los ingredientes (baya de goji y sal para usar más tarde). Deje hervir nuevamente y luego ponga a fuego lento durante 3 horas.

4. Por último, añade la baya de goji y cocina a fuego lento durante 30 minutos. Añade sal al gusto antes de comer.