Enciclopedia de congrios congelados

Ingredientes:

Anguila, sal, azúcar, vino, salsa de soja, aceite, jengibre, cebolla, ajo.

Práctica:

1. Lavar la anguila, rectificar ligeramente de sal y cortar en trozos.

2. En una sartén con aceite caliente sofreímos la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreímos la anguila en la sartén.

3. Añade el vino y la salsa de soja y cocina durante 5 minutos, luego cocina a fuego lento durante 20 minutos.

4. Añade sal y azúcar, y sácalo de la olla.

Ingredientes:

Congrio, salsa de soja, salsa de soja, vino blanco, pimienta, curry en polvo.

Anguila a la plancha

Práctica:

1 Lavar el congrio y cortarlo en rodajas;

2. salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de vino blanco, media cucharada de azúcar, media cucharadita de pimienta, media cucharadita de curry en polvo, media cucharadita de morado.

3. Calentar la olla, aplicar una fina capa de aceite y agregar las rodajas de carne sumergidas.

4. p>5.Repetir este proceso 2 a 3 veces hasta que el pescado esté bien frito (todo el proceso también se puede hacer en el horno, hornear a 200 grados durante 15 a 20 minutos);

Anguila escalfada<. /p> p>

Materia prima:

Media anguila sacrificada, 200 g de fideos Longkou, 10 g de chile seco, 5 g de pimienta Dahongpao (freír con un poco de aceite y luego triturar para obtener chile filo de cuchillo), cebolla de verdeo picada un poco.

Condimento:

Un paquete de base de aceite transparente para olla caliente (hervida para eliminar residuos), pollo en polvo, sal, vinagre balsámico, aceite de sésamo.

Práctica:

1. Cortar la anguila en rodajas.

2. Poner las rodajas de anguila en el agua y reservar; . Poner los fideos en la olla caliente, sazonar con pollo en polvo, cocinar, retirar y poner en un plato hondo con vinagre balsámico y aceite de sésamo.

4. , colocar sobre los fideos;

5. Espolvorear cebolla verde picada y pimiento sobre la anguila y rociar con aceite caliente.