Platos caseros recomendados para el solsticio de invierno.

Ingredientes: chuletas de cordero y rábano blanco

Preparación: escaldar el cordero en una olla con agua fría, añadir un poco de rodajas de jengibre, cebolla de verdeo, vino blanco , etc. Agregue para eliminar el olor a pescado, enjuague las chuletas de cordero blanqueadas; ponga el cordero en la olla a presión eléctrica, agregue suficiente agua de una vez, agregue unas rodajas de jengibre, presione el botón de función de la olla a presión eléctrica y cocine el cordero. sopa durante 45 minutos, destape la olla, agregue los cubos de rábano blanco, tape la olla y continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos, luego agregue una cantidad adecuada de sal y pimienta al gusto.

2. Caldero de Carne y Mil Brotes

Ingredientes: Carne de res, miles de brotes de soja y cebolla

Preparación: Escaldar la carne en agua fría y luego enjuagar. ; calentar Vierta el aceite en la olla y enfríe. Agregue la pasta de frijoles, las rodajas de jengibre y el anís. Agregue la carne y continúe salteando. Agregue el agua, el vino de cocción y la salsa de soja. póngalo en la olla a presión y cúbralo a fuego alto, déjelo hervir, luego ponga SAIC a fuego lento durante 15 minutos, ponga el caldo de res en la olla, agregue sal y pimienta al gusto; hervir, retirar y poner en una olla pequeña caliente, luego poner encima la carne cocida para untar y finalmente agregar los ajetes.

3. Sopa de ñame, dátiles rojos y pichón

Ingredientes: pichón, ñame y dátiles rojos

Preparación: Poner en la olla un poco de aceite, añadir el pichón. cubos y sofreír hasta que el pichón esté ligeramente carbonizado, agregar unas rodajas de jengibre y sofreír dos veces, poner el pichón en la arrocera, agregar una cantidad adecuada de agua, tapar, presionar la olla; botón de guisar en la arrocera y cocine la sopa de pollo y pato. Después de 30 minutos, agregue el ñame, agregue los dátiles rojos y continúe cocinando a fuego lento, agregue sal y pimienta al gusto;

4. Pescado a la plancha con konjac

Ingredientes: konjac

Preparación: Calentar aceite en una sartén y enfriar, sofreír los filetes de pescado hasta que estén dorados, voltee y fría por el otro lado, cuando esté dorado, agregue las rodajas de jengibre y la pimienta, saltee, agregue la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja y pasta de frijoles y saltee uniformemente, agregue los cubos de konjac; vierta agua y cocine a fuego lento durante 8 minutos; agregue sal al gusto y reduzca el jugo a fuego alto.

5. Sopa de chuletas de cordero y pastel de pescado

Ingredientes: Chuletas de cordero y pasteles de pescado

Preparación: Escaldar las chuletas de cordero en agua fría, añadir rodajas de jengibre y vino blanco Quitar el olor a pescado, enjuagar y reservar; poner el cordero en la olla, agregar suficiente agua, agregar las rodajas de jengibre, presionar el botón de función de la arrocera para guisar, luego se guisará la sopa de chuleta de cordero y agregar la cocida; sopa de chuleta de cordero En una olla pequeña poner las croquetas de pescado y cocinar. Una vez que las croquetas de pescado floten, añade la cantidad adecuada de sal y pimienta al gusto.