Pasos y métodos para hacer bollos al vapor

Ingredientes: 3g de levadura, 1g de harina, 300g de azúcar, cantidad adecuada de agua o leche, 150g de aceite, 10g.

¿Cómo hacer bollos al vapor en familia?

1. Añade levadura al agua tibia (el agua tibia puede fermentar más rápido, no la hiervas).

2. Añade la harina.

3. Añade el azúcar, el aceite y la sal.

4. Amasar hasta obtener una masa suave (al lavar la ropa, cuanto más fina mejor).

5. Cubrir con film transparente.

6. Añade agua caliente a la vaporera y deja fermentar la masa en el agua.

7. Fermentar a dos compañeros.

8. La masa no rebotará al introducir los dedos.

9. Espolvorear un poco de harina sobre la mesa, sacar la masa, (lo mejor es fermentar la masa hasta formar un algodón) y amasar hasta que no quede harina.

10. Córtalo con la forma que más te guste y colócalo.

11. ¡La superficie de corte debe ser muy delicada, sin agujeros y resistente! Tapar y dejar reposar durante 20 minutos.

12. Cocine al vapor en agua fría durante 15 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

13. Configura el tiempo de cocción al vapor y añade 5 minutos.

14, está fuera del bote.