Cómo hacer sopa de pulpo

Ingredientes: pulpo, 1 tomate, 3 hongos, jengibre, vino de cocción, agua, aceite.

1. Poner en la olla una cantidad adecuada de agua hirviendo, vino de cocción y gajos de pulpo, escaldarlos durante 2-3 minutos y luego sacarlos.

2. Luego corta los tomates en trozos pequeños; corta el hongo en trozos pequeños con la mano.

3. Calentar la sartén, añadir un poco de aceite, poner los tomates en la sartén y sofreír.

4. Esperar a que los tomates estén fritos y suelte el jugo, luego verter una cantidad adecuada de agua fría.

5. Después de que hierva el agua, cocina un rato para que el sabor del tomate sea más fuerte, luego agrega el hongo.

6. Una vez que el hongo esté ligeramente cocido, añadimos a la olla los calamares y una cantidad adecuada de jengibre.

7. Por último, llevar a ebullición la sopa, apagar el fuego y servir.