Voy a comer naranjas en cuanto termine de comer los huevos en conserva, ¿vale?

El clima es caluroso en verano y a la mayoría de las personas les gusta usar huevos en conserva para animarse cuando beben cerveza, o tratar a toda la familia con huevos en conserva fríos. Quizás nunca hubieran pensado que los huevos en conserva también pueden causar. intoxicación alimentaria.

Según inspecciones y análisis realizados por expertos en alimentos, solo hay entre 400 y 500 bacterias en las cáscaras de huevo de las piñas limpias, mientras que en las cáscaras de las piñas sucias hay entre 140 y 400 millones de bacterias. Estas bacterias Una gran cantidad ingresa al huevo a través de los poros de la cáscara del huevo, y usted se envenenará si ingiere tales huevos en conserva.

A la hora de adquirir huevos en conserva hay que prestar atención a que, una vez pelados, la clara del huevo es de color marrón oscuro y transparente, con cierto grado de dureza, mientras que los huevos en conserva contaminados son de color verde claro y tienen un color verde claro. poca dureza. Es fácil de aflojar, por lo que no debes comer huevos en conserva.

Las bacterias que contaminan los huevos en conserva son principalmente Salmonella. Después de ingresar al cuerpo humano con los huevos en conserva, causa inflamación en la membrana traza intestinal. Después de la fisión de la bacteria, producirá endotoxinas altamente tóxicas. , provocando que las personas sufran convulsiones. Aparecen síntomas de intoxicación.

Los experimentos han confirmado que la Salmonella morirá inmediatamente a una temperatura alta de 100 grados Celsius. Tardará 5 minutos en morir a 70 grados Celsius, y tardará entre 15 y 30 minutos en morir a 60 grados Celsius. . Por lo tanto, cuando coma huevos en conserva sospechosos, puede cocinar los huevos con cáscara al vapor a alta temperatura durante unos 5 minutos y dejarlos enfriar antes de comerlos de forma segura. La temperatura adecuada para el crecimiento de Salmonella es de 20 ℃ a 37 ℃, y la temperatura en verano y otoño está justo dentro de este rango, por lo que la gente debe prestar especial atención para prevenir el envenenamiento por huevos en conserva.

Los principales síntomas de la intoxicación por huevo en conserva son náuseas, vómitos, dolor de cabeza, mareos, dolor abdominal y diarrea.