¿Cómo hacer tortitas con los envoltorios sobrantes de dumpling?

Cuando solemos hacer bolas de masa, es inevitable que queden algunos envoltorios de bola de masa sobrantes. Así que hoy os traigo una forma de aprovechar los envoltorios sobrantes de dumpling, que es hacer rollitos de panqueques. Este tipo de tortita hecha con envoltorios de bola de masa es crujiente por fuera y tierna por dentro, llena de sabor y rica en nutrientes. Los padres pueden probar ~

Materiales y herramientas

Cantidad adecuada de aceite vegetal, 1 cucharada de pimiento, 1 patata, 1 zanahoria, 1 pimiento, 3 g de sal, cantidad adecuada de harina, piel de bola de masa. La cantidad justa.

Olla de cristal de titanio Mama Goose

Método de trabajo

1 Lavar primero las patatas, cortarlas en tiras y remojarlas en agua para quitarles el almidón;

2. Luego lava y tritura las patatas, las zanahorias y los pimientos verdes en secuencia;

3. Precalienta la olla de cristal de titanio, vierte una cantidad adecuada de aceite vegetal y agrega un poco de agua. una pequeña cantidad de pimienta, sofreír hasta que esté fragante y quitar los granos de pimienta de Sichuan, dejando el aceite en la olla.

4 Vierta las papas y las zanahorias ralladas por turno y sofría; >5. Por último añadir los chiles rallados, exprimir la salsa 2-3 veces y espolvorear 3 gramos de sal, sofreír uniformemente, sacar y reservar;

6. tapete de operación, coloque 1 envoltorio de bola de masa y unte con la cantidad adecuada de aceite vegetal;

Finalmente cubra con una capa de bola de masa. Vuelva a cepillar la piel con aceite y cúbrala con otra capa de piel de bola de masa;

8. Finalmente extenderla finamente con un rodillo;

9. Luego arrancar un trozo de piel de bola de masa;

10, finalmente poner la recién hecha. verduras fritas ralladas; enrolle de abajo hacia arriba;

11, finalmente doble ambos lados por la mitad para envolver

12, luego continúe enrollando la parte superior, como en la imagen

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13. Después de precalentar la olla de cristal de titanio, vierte el aceite vegetal, calienta hasta que aparezcan rayas de aceite, luego apaga el fuego y espera un rato antes de agregar los panqueques.

14. freír hasta que ambos lados estén dorados y la superficie esté crujiente (puedes espolvorear con cebolla verde picada y semillas de sésamo para condimentar

15). de un bocado Si te gusta comer sabores fuertes, puedes agregar un poco de salsa de chile. ¡Qué delicioso!