La composición de la quinta unidad de idioma chino en el segundo volumen del sexto grado es de 400 palabras sobre los bocadillos en mi ciudad natal, Yingkou.
Las brochetas de ternera también son un snack famoso en Lianjiang. El propietario primero hizo un pequeño trozo de intestino de res cocido, tendón de res, pechuga de res, etc. y luego unirlos con un trozo de alambre de unos 20 cm de largo. Los comensales pusieron tiras de despojos de ternera en la salsa hirviendo y las cocinaron. Las burbujas seguían apareciendo, como un repentino manantial de agua, que me hizo la boca agua. Huelelo. El delicioso olor te hará la boca agua. No olvides mojarlo en un poco de salsa de chile al comer, es refrescante y excitante.
La clave de los despojos es la salsa picante y fragante. Además de la salsa para fideos, son imprescindibles diversos condimentos como anís estrellado, hinojo, pimienta y piel de mandarina. Tendrá un sabor único sólo después de comerlo. Si mojas un poco de salsa de chile en las brochetas de cordero, sentirás un gas fragante, picante y excitante. Será tan picante que jadearás mientras comes.
Recuerdo que cuando era niña, mi madre y yo íbamos de compras. El olor a despojos llena el aire, que me ha vaciado el corazón. Mamá pareció leer mi mente y fue a comer brochetas de carne conmigo. Lo comí con avidez y los despojos calientes hicieron que se me curvara la lengua. Mi madre se burló: "Mira qué desordenado es nuestro gatito goloso". Lo devoré, un bocado tras otro, hasta que mis labios se enrojecieron y mis ojos se llenaron de lágrimas. Estaba jadeando por el calor. Ahora, cuando pienso en mi infancia, siempre me siento un poco tonto.
Los snacks locales son realmente “excelentes”. Si vienes a mi ciudad natal, te invitaré a una abundante brocheta de carne, como un elfo saltando a mi tienda de alimentos.