¿Cómo cocinar la carne de castaña de agua pelada?

Tofu asado con castañas de agua

500 gramos de castañas de agua fresca, 2 trozos de tofu tierno y un poco de cebolla verde picada.

Pelar las castañas de agua, lavarlas y cortarlas por la mitad; lavar el tofu, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en una olla con agua hirviendo un rato, sacarlo y escurrirlo. agua; agregue manteca de cerdo a la olla y cocine. Cuando esté cocido, saltee las cebollas verdes picadas, vierta las castañas de agua en una sopa clara, agregue las castañas de agua, el tofu, la sal, el glutamato monosódico y la salsa de soja, cubra y cocine a fuego lento durante 3 minutos, espese con Moje el almidón, vierta el aceite de sésamo, retírelo de la sartén y sirva. Tiene los efectos de fortalecer el bazo, promover el crecimiento muscular y matar bacterias, y tiene ciertos efectos terapéuticos en pacientes con úlceras cutáneas.

Costillas de cerdo estofadas con castañas de agua:

1 Lavar las costillas de cerdo y reservar.

2. Lavar, pelar y cortar el rábano blanco en trozos pequeños. Lavar y cortar los champiñones frescos por la mitad y reservar. Lavar, pelar y cortar el rábano blanco en trozos pequeños. Lavar y cortar los champiñones frescos por la mitad y reservar.

3. Primero hierve las castañas de agua, córtalas por la mitad con un cuchillo y pela la carne del interior para su posterior uso.

4. Ponga las costillas en la arrocera, vierta la cantidad adecuada de agua, agregue las rodajas de jengibre y hierva. Coloque las costillas en la olla arrocera, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue las rodajas de jengibre y deje hervir.

5. Hervir y quitar la espuma, introducir las setas frescas, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Llevar a ebullición y quitar la espuma, añadir las verduras frescas [4], añadir una cantidad adecuada de vino de cocción y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

6. Pasados ​​los 20 minutos, añade el rábano blanco y cocina a fuego lento durante media hora más. Después de 20 minutos, agregue el rábano blanco y cocine a fuego lento durante media hora más.

7. Por último, añadir la carne de las castañas de agua y cocinar unos cinco minutos. Añadir sal y cocinar otros cinco minutos hasta que las castañas de agua estén fragantes. Por último, añadir la carne de las castañas de agua y cocinar durante unos cinco minutos. Añadir sal y cocinar otros cinco minutos hasta que las castañas de agua estén fragantes.

8. Agrega la esencia de pollo antes de servir.