Cómo hacer brotes de bambú de invierno y sopa de pato salado
Pato salado estofado con brotes de bambú
“¿Qué vamos a comer esta noche? Hurgué en la cocina una noche de fin de semana y encontré solo la mitad de un pato salado y el Anji de mi amigo. Brotes de bambú de invierno con sabor a invierno Decidí asar el pato salado. La carne de los brotes de bambú de invierno asados y el pato estofado es tierna y firme, crujiente y fragante, y debería combinarse con los brotes de bambú de invierno crujientes y refrescantes de Anji Winter Flavor. será una combinación perfecta y, de hecho, es delicioso".
Ingredientes
Ingredientes principales
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100 gramos de pato salado
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Anji Winter Flavor 1 paquete
Accesorios
Jengibre
3 rodajas
Cebollino
1 barra
Sal de mesa
Cantidad adecuada
Azúcar blanca
Cantidad adecuada
Vino de cocina
Cantidad adecuada
Aceite para ensalada
Cantidad adecuada
Aceite de colza
Cantidad adecuada
MSG
Cantidad adecuada
Agua
Cantidad adecuada
Cómo cocinar pato salado con brotes de bambú
1.
Cortar primero el pato salado Cortar la cebolla verde en trozos, cortar la cebolla verde en rodajas y cortar el jengibre en rodajas
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2.
Ponga el azúcar blanca, la sal, el vino de cocina y el aceite de ensalada, el aceite de colza, El pato salado en rodajas y el sabor invernal de Anji están listos.
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3.
Vierta el pato salado en agua y hierva durante 5 minutos (también puede agregar pato salado picado, jengibre, vino para cocinar, agua de manantial de montaña, alta presión durante 7 minutos)
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4.
Ponga una pequeña cantidad de aceite para ensalada y aceite de colza en la olla, agregue Sofreír el pato salado en agua y rodajas de jengibre hasta que esté fragante, agregue vino de cocción y un poco de azúcar
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5.
Agregue directamente Anji Dong Abra la bolsa y vierta el caldo en la olla.
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6.
Agregue una cantidad adecuada de agua para cubrir básicamente el pato salado y los brotes de bambú de invierno
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7.
Cocine a fuego lento durante 8 minutos (use una olla a presión para liberar el vapor de forma natural durante 10 minutos), agregue un poco El glutamato monosódico está listo para cocinarse
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8.
Solo decora con unas cebolletas picadas. No tengo cebollino en casa, así que corté algunos aros de chile. Después de un poco de adorno, todavía se ve bastante tentador.
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Imagen del producto terminado de pato salado y brotes de bambú asados
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Consejos de cocina
Tengo tiempo los fines de semana, así que elegí el método de cocción lenta, que puede resaltar más fácilmente el sabor del pato salado y los brotes de bambú de invierno. Si tienes poco tiempo, puedes cocinarlo. en una olla a presión siguiendo los pasos anteriores. También sabe bien.