Cómo hacer fideos estofados con costillas de cerdo y melón de invierno, cómo hacer fideos estofados con costillas de cerdo y melón de invierno

2. Fideos, anís estrellado, etc.

3. Enjuague las costillas con agua.

4. Remojar los fideos en agua tibia y lavar el anís estrellado y el resto con agua limpia.

5. Poner una cantidad adecuada en la olla, añadir un poco de azúcar de roca y poner a fuego medio.

6. Cuando el azúcar de roca se derrita lentamente y adquiera el color del azúcar, baje el fuego. Llevar a ebullición el agua con agua fría.

7. Verter las costillas de cerdo blanqueadas y sofreír continuamente.

8. Añade salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de arroz, hojas aromáticas, anís estrellado, etc. , sofreír varias veces juntos.

9. Añade suficiente agua de una vez y no quedarán tendones durante unos 5 cm.

10. Tapar la olla, fuego alto.

11. Cuando el agua de la olla esté a menos de la mitad, agrega los fideos, agrega un poco de sal y cocina a fuego medio hasta que se reduzca el jugo.

12. Espolvorea con cebolla de verdeo picada y esencia de pollo.

Espero ser adoptado por ti.