¿Cuáles son las funciones y tabúes de las verduras heladas?

1. Eficacia: Fuerte tolerancia ambiental, rica en aminoácidos, sustancias antiacidificación y otras sustancias altamente funcionales. La acidez de las verduras congeladas es la de las manzanas naturales. Es rica en minerales como sodio, potasio y caroteno. Encarna una de las características del repollo, la col y la lechuga.

2. Tabú: Las verduras congeladas contienen más sal, por lo que no es necesario añadir sal al cocinarlas. La absorción excesiva de sal y la ingesta excesiva de sal promoverán la aparición de hipertensión, y la ingesta excesiva de sal provocará la pérdida de nutrientes.