Cómo saltear gambas en la cocina familiar de melón de invierno

La forma de cocinar casera de gambas fritas con melón de invierno es la siguiente:

Ingredientes: 500g de melón de invierno, 200g de gambas, 2 huevos, 1 cucharadita de cebolla, 1 cucharadita de aceite vegetal, media cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de sal , media cucharadita de glutamato monosódico, 2 cucharaditas de harina de maíz.

Ejercicio:

1. Pelar y quitar las semillas del melón, lavarlo, cortarlo en trozos pequeños, pelar y lavar la cebolla y cortarla en flores verdes.

2. Remueve uniformemente los camarones con un poco de sal, un poco de salsa de soja, clara de huevo y maicena.

3. Después de limpiar el wok, añadir una cantidad adecuada de aceite vegetal, calentarlo, añadir las gambas, sofreír hasta que cambien de color y reservar.

4. Después de limpiar el wok, añadir una pequeña cantidad de agua. Cuando el agua hierva, añadir el melón de invierno a hervir hasta que esté suave. Cuando el agua esté casi seca, añadir las gambas fritas. sofreír a fuego alto.

5. Sofreír los camarones y el melón de invierno de manera uniforme, agregar sal, glutamato monosódico, salsa de soja y otros condimentos y sofreír uniformemente.

6. Por último añade una pequeña cantidad de cebolla verde picada y ponla en la olla.