¿Está delicioso el saurio guisado? ¿Cómo guisar?
2. No utilices partes pequeñas de la cabeza y la cola. Hairtail simplemente limpia el contenido del estómago y elimina la membrana negra en el interior del abdomen. Puedes optar por eliminar las escamas plateadas de tu cuerpo. Si los quitas, simplemente límpialos con un papel áspero. Si no se quita el fósforo, llevará mucho tiempo sofreírlo en la olla. Cortar unos 6 cm de largo.
3. Utilizar sal fina durante 10 minutos, no demasiada, sino quedará demasiado salada para comer. Puedes añadir unas gotas de vino de cocina.
4. Calentar la sartén con más aceite y poner a fuego alto todo el pescado de cola de pelo. No girar la sartén una vez para que el pescado se caliente uniformemente. el caldo (si no, también se puede usar agua tibia, como una taza de té), sal, esencia de pollo, jengibre, cebolla, ajo y tapar la olla.
5. Estará fuera de la olla en 10 minutos. Si te gusta dulce, puedes añadir un poco de azúcar 1 minuto antes de que salga de la olla.
6. A la región norte le gusta la cola de pelo estofada, lo que significa agregar salsa de soja después de agregar caldo sin agregar sal.