¿Qué alimentos de cadena de frío existen?
1. Productos agrícolas primarios: verduras y frutas; carnes, aves y huevos;
2. Alimentos procesados: alimentos congelados rápidamente; alimentos cocidos envasados como aves, carnes y productos acuáticos; helados y productos lácteos;
Al comprar alimentos congelados y refrigerados preenvasados, preste atención a la fecha de producción, vida útil, condiciones de almacenamiento, etc. en la etiqueta del alimento para asegurarse de que el alimento esté dentro de la vida útil.
La cadena de frío de los alimentos se refiere a un sistema especial de cadena de suministro que utiliza tecnología y equipos de refrigeración para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, reducir el consumo y prevenir la contaminación después de que los alimentos perecederos se compran o capturan en el lugar de origen. sus vínculos incluyen el procesamiento y almacenamiento, el transporte y la distribución a los consumidores siempre en el ambiente de baja temperatura necesario para el producto. Acude a supermercados o mercados habituales para comprar productos frescos. Al realizar la compra se puede utilizar una bolsa de plástico desechable, colocar una mano sobre ella para seleccionar alimentos congelados y refrigerados, evitar el contacto directo con las manos y utilizar correctamente la mascarilla.