¿Cómo guardar los fideos sobrantes?

Para los fideos crudos restantes: primero unte los fideos con almidón seco, póngalos en una bolsa sellada y luego póngalos en el refrigerador para que se congelen. Los fideos tienden a absorber el sabor de los alimentos circundantes, lo que provoca la transferencia de olores entre los alimentos, por lo que los fideos deben sellarse por separado. Además, no hay vapor de agua y los fideos no se pegan. Al cocinar, los palillos se pueden extender con un movimiento suave.

El resto de los fideos cocidos: poner en agua fría, sacar y poner en un bol. Luego agregue una cantidad adecuada de aceite de sésamo al tazón y revuelva uniformemente para asegurarse de que todos los fideos estén cubiertos con aceite de sésamo. Luego ponga los fideos mezclados con aceite de sésamo en una bolsa, ciérrela y póngala en el refrigerador para que se congele.