¿Se puede utilizar tofu con lactona en sopa?
Ingredientes: tofu lactona, cilantro, huevos, almidón, sal, aceite de sésamo.
Esta es la mejor sopa que he probado jamás. Es simple, delicioso y húmedo. 4 yuanes por una olla.
Métodos específicos
1. Saca una caja de tofu lactona y colócala en la tabla de cortar. Córtala primero horizontalmente y luego verticalmente. Lo último que sale son tiras de tofu. . Un poco de cilantro cortado en trozos pequeños.
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2. Rompe dos huevos en un bol y revuelve uniformemente. Coloque dos cucharadas de almidón en un recipiente, luego agregue agua y revuelva para formar almidón acuoso.
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3. Añade agua a la olla, lleva a ebullición y vierte las tiras de tofu.
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4. Después de hervir nuevamente, vierta el almidón del agua. Recuerde verter el almidón del agua mientras revuelve y ajuste a su concentración preferida.
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5. Mantén la sopa en la olla hirviendo y luego vierte el huevo líquido. Ajusta el fuego, empújalo suavemente con una cuchara y cocínalo nuevamente, y se formará una hermosa gota de huevo.
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6.Por último, vierte los gajos de cilantro, agrega un poco de sal, aceite de sésamo y un poco de esencia de pollo al gusto, revuelve uniformemente y apaga el fuego. No hubo humo en todo el proceso, solo tomó unos minutos, ¡fue muy relajante!
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Ponerlo en un bol y servir. El tofu es suave y tierno, la sopa es deliciosa y queda especialmente húmeda cuando se come en un tazón.
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Consejos de Fan Fan:
1. Al preparar esta sopa, asegúrese de elegir tofu con lactona. Tiene un sabor tierno y suave, no tiene olor a frijoles y es más adecuado que cualquier otro. tofu.