Usa gelatina para escribir una composición sobre fideos fríos.
La hermosa y culturalmente rica ciudad antigua de Xi es mi ciudad natal. Hay muchos bocadillos en mi ciudad natal. La carne y los bollos al vapor tienen un regusto largo, y el cordero y los bollos al vapor te hacen comerlos con deleite. Sin embargo, a la gente de Xi le gusta comer piel fría durante todo el año.
Los fideos de arroz fríos son frescos y refrescantes, y te harán salivar nada más verlos. Las principales características de Liangpi son: nervudo, fino, fino y suave. Xi'an Liangpi se puede dividir en cuatro categorías según las diferentes materias primas y métodos de producción: fideos de arroz Hanzhong, fideos de arroz Qinzhen, Huimin Liangpi y fideos hechos a mano Qishan. Mi comida favorita son los fideos de arroz Hanzhong.
También existe una hermosa y antigua leyenda sobre Mipi: Se dice que Mipi tiene una historia de más de dos mil años. Durante el período Qin Shihuang, hubo una grave sequía y el arroz se marchitó, y la gente no pudo proporcionar buen arroz a la corte. Había un hombre llamado Li Shier que molía arroz hasta convertirlo en harina y cocinaba al vapor la piel del arroz para que Qin Shihuang lo comiera con deleite. Y le ordenó que cocinara este manjar todos los días. Al final se formó un refrigerio tradicional con una larga historia: los fideos de arroz.
El proceso de producción de la piel del arroz Hanzhong es muy particular y existen requisitos estrictos desde la selección del arroz hasta la cocción al vapor. La piel del arroz hecha de esta manera será tan blanca como la nieve y, combinada con varios condimentos cuidadosamente preparados, podrás comerla en la boca, olerla en el corazón y tener un regusto interminable.
Hablando de esto, no puedo evitar babear. Si vienes a mi hermosa y antigua ciudad natal, Guchengxi, definitivamente te invitaré a probar este delicioso refrigerio con características de Shaanxi: los fideos de arroz Hanzhong.