¿Se puede calentar Ice Blog?

Sí.

Bingbock es una transliteración del alemán Eisbock. Se originó en el proceso de elaboración de cerveza alemán en 1890 y se llama "Bingsbock". Suena genial, pero en realidad es un método de purificación por congelación.

El principio es muy sencillo, que consiste en separar diferentes líquidos a través de sus puntos de congelación. En el caso de la leche, la leche purificada mediante este método puede aumentar eficazmente el contenido de lactosa y proteínas en la leche, haciéndola tener un sabor más fragante y suave, con mejor aroma y dulzor, y la leche misma se volverá más viscosa.

En una cafetería, la mezcla especial de helado será mucho más cara que el café con leche normal. Suena como un blog sobre hielo genial, pero su principio es realmente muy simple: diferentes sustancias tienen diferentes puntos de congelación. Después de congelarse a baja temperatura, las proteínas, grasas y otras sustancias de la leche se descongelarán antes que el agua. Al extraer esta parte fuerte y fragante y eliminar el agua, la leche será naturalmente más fragante y suave.

El funcionamiento es más sencillo que el principio. Podrás realizarlo siempre que tengas leche y nevera en casa. Se recomienda elegir leche con mayor contenido de grasa láctea.