¿Qué tan delicioso es el rábano blanco rallado frío?

Materiales de preparación: rábano, cebolla verde, mijo picante, jengibre, ajo, salsa de soja, vinagre, aceite de chile, azúcar.

1. Lavar y pelar el rábano blanco;

2 Cortar el rábano blanco en tiras, añadir la cantidad adecuada de sal, mezclar bien y marinar en agua.

3. Mientras encurtes el rábano blanco rallado, prepara las chalotas, el mijo, el jengibre y el ajo.

4. Lavar el jengibre, el ajo y el mijo, picarlos en trozos pequeños y añadir la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo.

5. Ponga la cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre, aceite de ají, azúcar y agua fría en el recipiente para sazonar.

6. Remueve uniformemente y déjalo reposar durante 20 minutos.

7. Cortar el rábano blanco en tiras y exprimir el agua, luego hervirlo en agua fría, espolvorear con cebollino y verter el condimento.

8. Mezclar bien y servir.