Una lista completa de formas de mantener saludable el rábano
Receta de rábano saludable 1: Rábano blanco salteado con carne.
Ingredientes: 300g de rábano blanco, 100g de cerdo, 100g de pimiento verde, 50g de hongo, 50g de ajo, 20g de chile seco, 20g de cebolla verde, 20g de jengibre.
Método de trabajo
1. Primero cortamos la carne del rábano en trozos y preparamos los condimentos para su uso posterior. Lo mejor es poner dos pimientos verdes y un poco de hongos;
2. Poner aceite en la olla, sofreír el jengibre hasta que esté fragante, luego sofreír la carne hasta que esté fragante, agregar un poco de vino de cocción, agregar. un poco de salsa de soja y sofreír los rábanos.
3. Esperar hasta que esté medio cocido, añadir la cantidad adecuada de sal y añadir pasta de judías al gusto según preferencia personal. Luego póngalo en agua y cocine hasta que esté bien cocido, luego agregue un poco de ajo al final.
Consejos
El rábano blanco tiene los efectos de fortalecer el estómago, digerir los alimentos, resolver la flema y aliviar la tos, pero el rábano blanco no es adecuado para personas con el bazo y el estómago débiles.
Las 2 mejores formas de mantener el rábano saludable: Encurtir rábano blanco.
Ingredientes: rábano blanco, sal, azúcar, salsa de soja.
Método de trabajo
1. Cortar el rábano blanco en rodajas.
2. Extiende una capa de rodajas de rábano blanco en un bol grande.
3. Espolvorea un poco de sal.
4. Extiende otra capa de rodajas de rábano blanco. Espolvorea otra capa de sal. Repita varias veces. Dejar actuar 15 minutos.
Vierte el agua del bol pasados 5,15 minutos.
6.Añadir otra cucharada de azúcar.
7. Mezclar uniformemente el azúcar y las rodajas de rábano blanco. Dejar actuar 15 minutos.
Después de 8,15 minutos, exprime el agua del recipiente grande con las manos.
9. Vierta dos cucharadas de salsa de soja.
10. Vierte una cucharada de vinagre blanco.
11. Verter agua hirviendo. Tome rodajas de rábano como estándar.
12. Cubrir con film transparente y refrigerar durante 2 días.
Tres formas de mantener sano el rábano: Rábano blanco agridulce
Ingredientes: tiras de rábano, vinagre blanco, azúcar, agua hirviendo.
Método de trabajo
1. Cortar los rábanos en tiras pequeñas, no muy finas, y luego macerarlas con sal durante más de media hora. Enjuague el rábano encurtido con agua y exprima el agua.
2. Al encurtir rábanos, mezcle vinagre blanco, azúcar y una cantidad adecuada de agua hirviendo de manera uniforme para disolver completamente el azúcar y preparar salmuera para remojar los rábanos. La cantidad de vinagre blanco no puede ser menor. Corté un rábano blanco grande y usé media botella de vinagre blanco. La cantidad de azúcar también es bastante grande, puedes ajustarla según tu propio gusto. De hecho, se utiliza menos agua para diluir el olor acre del vinagre blanco. Si no cree que el sabor del vinagre blanco sea muy picante, no lo use. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, agregue agua varias veces.
3. Pon las tiras de rábano escurridas en la salmuera y déjalas en remojo durante la noche antes de comer.
Cómo mantener sano el rábano 4: Sopa de rábano blanco y costillas de cerdo
Introducción a la receta
En el invierno seco, el rábano con la función de eliminar el calor y disipar el fuego es el más estacional Saludable y delicioso, es adecuado para producir fluidos corporales y calmar la sed, resolver flemas y aliviar la tos, humedecer los pulmones y quitar la sequedad. Además, el rábano también tiene las funciones de favorecer la digestión, eliminar las flatulencias, desintoxicante, antipirético y laxante. Comer más rábanos en invierno también puede prevenir los resfriados, por lo que un plato humeante de sopa de rábanos y costillas de cerdo es el ingrediente más popular cuando hace frío.
Una libra de costillas, un rábano, un jengibre, un poco de sal y una cantidad adecuada de esencia de pollo.
Método de trabajo
1. Lavar y escurrir las costillas de cerdo, luego blanquearlas en una olla con agua hirviendo. No viertas el agua. Pon las rodajas de jengibre y las costillas de cerdo en una olla con agua fría, cubre con un poco de vinagre y cocina por unos 20 minutos. En ese momento, deberías poder oler la fragancia.
2. Lavar y cortar el rábano en cubos, echarlo en la sopa de costillas de cerdo y hervir.
3. Tapar y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que el rábano esté cocido. Añade un poco de sal y esencia de pollo.
Cómo mantener sano el rábano 5: Rábano blanco con aceite de cebolleta
Introducción a la receta
Blanco, refrescante y delicioso.
Ingredientes: 300 gramos de rábano blanco.
Complementos: 50 gramos de cebollino.
Condimento: 2g de sal, 5g de jengibre, 10g de ajo blanco, 25g de aceite vegetal, 1g de glutamato monosódico.
Método de trabajo
1. Quitar las raíces, la piel vieja y las hojas amarillas de las chalotas, lavarlas y cortarlas en polvo.
2. Lavar el rábano blanco y cortarlo en trozos rectangulares de 5 cm de largo y 3 cm de ancho.
3. Pelar el jengibre fresco, lavarlo y picarlo. Pelar los ajos y cortarlos en polvo.
4. Pon el wok a fuego alto, vierte el aceite vegetal, cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla verde y el jengibre, sofríe las rodajas de rábano unas cuantas veces, agrega sal refinada y azúcar blanca. y un poco de agua, sofreír y tapar Tapar la olla y sofreír a fuego medio hasta que las rodajas de rábano se ablanden. Cuando la sopa en la olla esté casi seca, agregue el ajo picado y el glutamato monosódico, saltee uniformemente y sirva en un plato.
Cómo mantener sano el rábano 6: Sopa tibia de rábano blanco
Ingredientes: 500 gramos de rábano blanco, tres tazones de agua, 50 gramos de champiñones, 1 trozo de sopa de huesos de cerdo Lejía .
Método de trabajo
1. Lavar el rábano blanco y cortar los champiñones en rodajas para su uso posterior.
2. Cortar el rábano blanco en rodajas no muy finas, justo iguales.
3. Añade tres tazones de agua (750 ml) a la olla.
4. Elegí el sabor a hueso de cerdo y lo probé. Recomiendo.
5. Después de hervir, añadir 1 trozo de Sopa de Huesos de Cerdo Lejía.
6. Después de hervir ligeramente, añade el rábano blanco y los champiñones.
7. Después de volver a hervir, cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Cómo mantener sano el rábano 7: Costillas de cerdo estofadas con rábano blanco
Ingredientes: 500 gramos de rábano blanco, 250 gramos de costillas de cerdo (costillas grandes).
Condimento: 3g de sal, 10g de cebolla de verdeo.
Método de elaboración
1. Cortar las costillas en trozos de 3 cm; cortar el rábano blanco en rodajas.
2. Guisar las costillas hasta que la carne esté deshuesada, luego agregar el rábano y la cebolla, guisar hasta que estén cocidas, quitar el aceite que flota en la sopa de fideos y agregar una cantidad adecuada de sal.