Variedades de té crudo en la fábrica de té Menghai
Para garantizar la relativa estabilidad de los productos a granel, todos los productos de té crudo de Menghai Tea Factory se elaboran mediante mezcla. Además de mezclar materias primas de semillas de té de diferentes orígenes y grados, no es fácil para los forasteros saber que varios productos de té se mezclan con materias primas de té que tienen entre 3 y 5 años, es decir, hay materias primas aún más antiguas. en té Yibing. El té crudo de Menghai Tea Factory viene en varios colores, como ladrillos cuadrados grandes y pequeños, té Tuo y té de pastel. Entre ellos, se encuentran principalmente los siguientes tipos de pasteles y tés: El pastel de bayas de goji marcado con el número 7542 es el producto más grande entre los pasteles verdes de Menghai Tea Factory. El método de mezcla es el siguiente: use hojas de cogollos jóvenes de grado 3-4 para el té de la superficie y hojas de grado 5-6 para el té interior (las hojas viejas de grado 7-8 también se mezclan más adelante).
Este tipo de té debería haberse producido desde principios de los años 80. Según documentos de la empresa de importación y exportación, la fábrica de té Menghai no tenía productos con el número de marca 7542 durante la Revolución Cultural. Siempre se ha dicho en el mercado que todos los productos de té con la etiqueta 75X2 se produjeron en 1975, pero no es así. Entre los productos de té producidos por la fábrica de té Menghai en la década de 1970, sólo se conocen 7572 y 7452 tipos de té cocido. Aún no está claro si el pan nació durante la Revolución Cultural. Sin embargo, las 7532, 7542, 7582 y otras tortas crudas que circulan en el mercado deberían ser productos posteriores a los años 1980.
El número de tortas verdes viejas de goji que circulan en el mercado es de 7542. Este tipo de té se produce desde hace mucho tiempo y la diferencia de calidad entre lotes es grande. Se necesita mucha experiencia para identificar la calidad y la edad de una determinada pieza de té. El año suele juzgarse por la impresión en el papel de regalo exterior. Sin embargo, el papel de regalo sólo se puede utilizar como referencia, porque hay productos de té en el mercado que sustituyen al papel de regalo, y también hay productos posteriores que imitan la impresión antigua. En la cronología de los productos del té, el vuelo interno de las tortas de té tiene valor de referencia; la tinta, el papel, los moldes para tortas, las técnicas de combinación de té, etc. , también es una base importante para la identificación.
7542, comúnmente conocido como "73 Pastel Verde", fue nombrado por el Sr. Huang Yuhu de Taipei en febrero de 1998 65438+. El papel de regalo exterior de este lote de hojas de té tiene forma de boca grande y los caracteres del té son huellas de manos. Hay dos tipos de caracteres finos y fuentes artísticas volando en el interior, y la marca del pincel es 7542-503 o -506. Anteriormente se creía que "73 Green Cake" se produjo en 1973. Se puede decir con seguridad que el número 50X en el billete horizontal "73 Green Cake" indica que todavía estaba en producción en 1985. El pastel de baya de goji marcado con 7532 es el té más delicado entre los pasteles verdes de Menghai Tea Factory, y la producción no es grande. Este método de mezcla de té consiste en mezclar materias primas de cianina de té de grado 3 a 6, de modo que la superficie y las hojas de té internas sean iguales.
7532, comúnmente conocido como "Xueyin Qingcake", fue nombrado por el Sr. Yu Huang en 1999165438+octubre. Se refiere a un lote de 7532 pasteles verdes de principios de los años 1980. La apariencia de este lote de 7532 es: tubo de papel, papel grueso envuelto con fideos aceitosos en una boca pequeña, huellas de manos rosadas y verdes con caracteres de té, finos caracteres bermellón volando hacia afuera y hacia adentro, un pequeño boleto interior y un pequeño molde para pastel.
Las "impresiones de nieve" genuinas son raras en el mercado. Sin embargo, dado que el nombre "Xueyin" es muy famoso en la industria del té, muchos 7532 fueron nombrados "Snowyin" para mejorar su estatus social. Preste atención a la edad al comprar. La fábrica de té Menghai comenzó a producir 7582 pasteles verdes después de 1980. Después de 1985, Hong Kong Nantian Trading Company comenzó a personalizar el té de pastel de bayas de goji para la fábrica de té Menghai y, en consecuencia, la etiqueta de este té se cambió a 8582. El número del logotipo 8582 se utilizó desde 1985 hasta principios de la década de 1990, y luego algunos productos fueron reanudado 7582 nombre.
El método de mezcla de 8582 es: utilizar hojas de yemas de grado 3-4 para el té de fideos y hojas de grado 7-8 para el té interior (las hojas de yemas de grado 5-6 también se mezclan en la etapa posterior). En la etapa inicial, el molde para pastel 8582 era más grande, de unos 21 cm de diámetro.
La mayoría de los 8582 pasteles verdes están empaquetados con papel fino. Al principio, había tres lotes de 8582 empaquetados con papel de seda grueso. Las edades conocidas son entre 1987 y 1992. Los tres lotes se diferencian mucho en los moldes para tartas. 7572, ha sido considerado durante mucho tiempo como el símbolo del té cocido de la fábrica de té Menghai. Sin embargo, por razones especiales, apareció en la historia un lote de 7572 té crudo.
Este lote de té crudo 7572 se produjo en 1981. Fue producido por Yunnan Tea Company bajo la dirección de Hong Kong Li'an Tea Company, y fue entregado a empresarios de Hong Kong por Li Yisheng, el Ex subdirector de la fábrica Menghai.
Este lote de hojas de té está envuelto en grandes aberturas por dentro y por fuera, con finos caracteres que señalan "Fly in". La materia prima del té verde utilizada es más grasa que la del 7542 del mismo período, y el té de los fideos también es muy similar. Al comprar 7572 pastel verde, debes prestar atención a la calidad del almacenamiento. La mayor parte de lo que vemos en el mercado se debe a que entró en almacenes, por lo que tiene mal aspecto y sabe mal. Los primeros productos de Menghai Tea Factory incluyen productos de té como la serie "Seven Yellow Seal", "Big Blue Seal" y "Red Ribbon". Este tipo de té es muy raro y la mayor parte ha sido recolectado por coleccionistas y retirado del mercado.
Los productos de té del sistema "Huangyin" son muy complejos. Los fabricantes de té pueden dividirlos en "Gran foca amarilla", "Pequeña foca amarilla" y "Receta cuidadosa" según la diferencia de sabor. El nombre "Huang Feng" proviene del hecho de que la palabra "té" en el logotipo del papel de embalaje exterior del té Bazhong es mayoritariamente amarilla, lo que se debe a la decoloración del pigmento verde original. Por lo tanto, no es de extrañar que los productos de té con la palabra verde "té" se denominen "sello amarillo". Dado que muchos productos del sistema "Sello Amarillo" no están marcados, combinado con el grado de transformación de los productos de té, se especula que son anteriores a los productos marcados. Su embalaje exterior tiene impresa una boca grande, con caracteres finos y puntiagudos volando en su interior.
"Dalanyin" es también un pastel verde de la antigua fábrica de té Menghai, que se elaboraba cerca de Huang Yin. Letras grandes, buenas palabras entrando y saliendo.
Entre los primeros pasteles verdes de la fábrica de té Menghai, un lote de té recibió el nombre de "Pastel Verde con Cinta Roja" debido a la cinta roja incrustada en el frente del pastel de té. Su método de combinación es similar al de principios del 7532, y el papel de regalo es un pañuelo de papel de tamaño mediano. En cuanto al año de la "Cinta Roja", generalmente se considera el mismo que el 73 Pastel Verde, pero algunas personas piensan que es anterior.