Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Colección completa de recetas agrícolas

Colección completa de recetas agrícolas

01.

Granja compartida: la transformación de la taberna Hongguoshu

Para las personas que viven en Beijing, solo se necesita más de una hora para conducir hacia el norte, y la escena frente a ellos puede ser visto desde edificios de gran altura hasta el final. El aliento de las montañas se extiende por todo el camino y las montañas distantes se vuelven cada vez más "al alcance de la mano".

Al pie de la montaña Yanshan, la aldea de Zhangjiazhuang en el distrito de Miyun, una aldea que se ha vuelto cada vez más “vaciada” por el desarrollo urbano, ha marcado el comienzo de un renacimiento.

Vista axonométrica general de la aldea de Zhangjiazhuang

El estilo original de la aldea y la forma arquitectónica del sitio son relativamente completos, y el ritmo de vida de los aldeanos parece pausado en el contexto de la cultura moderna. Este estado ofrece un espacio para los habitantes urbanos ocupados que están ansiosos por abrazar la atmósfera de vida natural al estilo de Walden Pond con la visión de "buscar la naturaleza sin cortesía".

Para los arquitectos, es difícil encontrar la posibilidad de un desarrollo diversificado de las ciudades y la naturaleza, y el paisaje ecológico original es un terreno fértil lleno de esperanza, suficiente para reorganizar la relación entre las personas, la arquitectura y naturaleza, y combinan tradición y naturaleza. Se internaliza la cultura local actual, convirtiéndola en una forma y símbolo observable y perceptible que penetra en la vida.

Las dos parcelas residenciales más pequeñas de la aldea de Zhangjiazhuang (cada una ocupa dos parcelas y media, aproximadamente 166 metros cuadrados) se han convertido en el campo experimental para los arquitectos de "evolución espacial", integrando formatos residenciales y comerciales en la aldea. Marea de avivamiento. La distancia entre los dos patios es de unos 50 metros, y los capítulos se hacen eco entre sí, formando un efecto de atracción y demostración, abriendo nuevas posibilidades para la evolución general del espacio del pueblo desde el punto hasta la superficie.

Estilo de vida: Granja Compartida de Manglar

El proyecto se posiciona como una residencia rural en las afueras de la ciudad. Este edificio debe proporcionar un estilo de vida completamente diferente a las personas que han vivido en la ciudad durante mucho tiempo y, al mismo tiempo, debe cumplir con los requisitos funcionales de la vida contemporánea. Desde una perspectiva macro, esta preservación y respeto por la cultura rural, así como la introducción de nuevos modelos de negocio, están liderando una transformación de las estructuras culturales y económicas, dando forma a un estilo de vida oriental único.

Por ello, cuando el arquitecto rehabilitó la masía original, respetó plenamente el espíritu del lugar dotado por el entorno rural y conservó el ritual espacial y la textura apariencia del patio original. En el patio se conserva cuidadosamente un árbol de frutos rojos "de más de 20 años" (una especie de espino con frutos más grandes, que los lugareños llaman "fruto rojo", "fruto rojo" no es espino), y la escena de La gente sentada bajo el árbol despierta en todos los recuerdos de la naturaleza y el hogar. El patio de la granja compartida también lleva el nombre de "Árbol de frutos rojos".

Nada más entrar al pueblo, se puede ver el patio al pie de la montaña siguiendo la guía de los árboles verdes. Desde lejos, el edificio no se ve claramente y acompaño humildemente la masía cercana.

El orden de distribución de los patios tradicionales chinos que utilizan muros pantalla para "protegerse del mal" y "reunir energía" ha sido restaurado en esta granja compartida. La existencia del muro pantalla no sólo tiene el atributo de un recuerdo. portador, pero también agrega una capa de secuencia a la entrada, dejando a los peatones afuera llenos de imaginación sobre lo que se esconde en el patio.

El edificio se divide en dos plantas. La primera planta se destina a espacio público y habitaciones de invitados. La segunda planta es un espacio completo de dormitorio principal con salón de té y una gran terraza exterior. Espacio, da a las personas una sensación de intimidad.

Elevación del "Árbol Frutal Rojo"

El edificio original era una armadura de techo de madera, que era baja y estaba en ruinas y tenía un aislamiento térmico deficiente. Para mejorar las desventajas medioambientales y satisfacer las necesidades residenciales, los arquitectos derribaron el tejado y parte del muro y construyeron un nuevo esqueleto con hormigón. Debido a estrictas exigencias presupuestarias, se reutilizaron tejas desmontadas, vigas y marcos de madera.

Para lograr la transparencia visual y la coherencia del patio, los arquitectos utilizaron grandes áreas de vidrio como material principal de las fachadas norte y sur del primer piso. Cuando estás en el interior, puedes disfrutar. las flores de primavera y los frutos de otoño, la bruma del atardecer y escuchar la lluvia golpeando las losas de piedra, el sonido nítido del suelo convierte el paisaje natural en vívidas pinturas de paisajes.

Esta apertura está separada del patio, asegurando plenamente la privacidad del espacio habitable, que también es una continuación de la estética sobria de las residencias tradicionales.

Para garantizar que las actividades al aire libre no teman a la lluvia o la exposición, se erigió una marquesina de vidrio en el lado sur del edificio y se utilizaron rejas de madera para filtrar la luz. Al mismo tiempo, la retención del espacio gris es un recordatorio de la forma arquitectónica tradicional del "corredor de viento y lluvia", que tiene valor tanto funcional como emocional.

En el interior, el arquitecto utiliza el blanco como tono principal y los materiales exteriores como troncos y cemento se extienden hacia adentro. El paisaje general complementa el patio.

Cada detalle de muebles y adornos conserva la textura y textura original de los materiales, ocultando la delicadeza y calidez de la artesanía, presentando un contenedor vivo exquisito e interesante.

Modelo de negocio: Bistro

En la aldea de Zhangjiazhuang, no hay restaurante en la aldea. Si quieres comer, solo puedes ir a otra aldea a 3 kilómetros de distancia. "Taberna" es una forma de negocio que nace en base a las necesidades de restauración. Con el mismo respeto por el contexto y la textura del lugar, dos caseríos y medio de la misma zona, y la misma renovación del antiguo cortijo, la "Taberna" es más pública que el "Árbol de Frutos Rojos".

El muro del patio que da a la calle está hecho de ladrillos y piedras, formando un estilo diferente de textura con el hormigón simple del muro del edificio, creando la atracción más intuitiva. A excepción del lado norte del edificio, no hay edificios adyacentes. Aprovechando esto, el arquitecto trata el edificio como una "máquina de observación" y coloca una ventana en la mejor posición de observación de la fachada para poder "pintar" tanto las vistas lejanas como las cercanas.

Elevación del pub

Para satisfacer la sensación de escala y flexibilidad en el uso del espacio de propiedad comercial, el arquitecto elevó el edificio principal orientado al sur a dos pisos y lo hizo más alto. , para albergar eventos gastronómicos en el interior.

El "espacio bajo la entrada" continúa desde el "árbol de frutos rojos" para satisfacer las necesidades de un comedor semi-exterior.

En el patio, los sofás y sillas con una cálida textura tejida crean un ambiente alegre. Las plantas verdes que crecen salvajemente en los macizos de flores de cemento y en las paredes de bambú y piedra son primeros planos, y las montañas bajas y el cielo azul están en primer plano, lo que hace que la atmósfera del comedor sea más "auténtica".

La estructura original de madera del edificio fue sustituida por hormigón más adecuado estructural y funcionalmente, y los antiguos materiales que fueron derribados se utilizaron para restaurar las partes restantes del edificio.

Vigas, correas y paredes antiguas han sido restauradas a sus formas originales y se convierten en el despertar de los recuerdos. Todo el que viene a la taberna queda impresionado por la colisión entre la sabiduría de la arquitectura residencial tradicional y el lenguaje. de la arquitectura civilizada contemporánea. Profundamente conmovido por la conversación.

Además de las funciones principales, las funciones secundarias del catering también son fundamentales. A diferencia de los restaurantes comunes, el sabor del país puede necesitar quedarse en la boutique.

Así que, además del comedor principal, hay tres habitaciones pequeñas y un dormitorio principal. Cada habitación tiene una ventana que da al patio, y puedes sentarte y tumbarte en la sala de sombra de bambú. Los residentes de City of Hope pueden venir aquí felices, disfrutar de la comida, el paisaje y la vida, y descansar antes de partir.

¡Vete al campo!

"Fruta Roja" y "Taberna", dos pequeños patios, divididos en dos mitades, dos posibilidades de negocio. Al tiempo que atraen a turistas extranjeros y promueven la nueva economía, estos dos pequeños patios creados por la cultura local son como un espejo que permite a los residentes locales verse a sí mismos, inspirándolos sutilmente a recomprender sus valores territoriales y culturales y allanando el camino para elegir carreras. . y la creación de espacios habitables ofrecen nuevas opciones. La protección de la ecología natural y la continuación de la cultura tradicional y el arte popular dependen de este nuevo movimiento hacia el campo.

Plan General

Plan "Mangle"

Introducción al "Árbol de Frutos Rojos"

Plan "Bistro"

Sección "Taberna"