¿Yuanxiao y Tangyuan son la misma comida? ¿Cómo comer más sano?

Si se come Yuanxiao o Tangyuan el 15 de junio se decide según las costumbres locales. Por ejemplo, la gente del sur come bolas de arroz glutinoso, mientras que la gente del norte come yuanxiao. Hay una pequeña diferencia entre los dos, pero no mucha, sólo el proceso de producción es ligeramente diferente. El Festival de los Faroles es más grandioso que el Festival de Primavera, principalmente en dos aspectos. Primero, al igual que el Festival de Primavera, hay reuniones familiares, gallinas, patos y peces que vuelan en el cielo, corren bajo tierra y se elevan en el agua. En primer lugar, comer y beber en el mar tiene un sabor diferente. El Yuanxiao de la sopa es pegajoso y espeso. Pero las bolas de arroz glutinoso son diferentes. Las bolas de arroz glutinoso cocidas son relativamente suaves, generalmente tienen una mecha y son relativamente translúcidas.

El Festival de los Faroles tiene menos sabores, principalmente sabores tradicionales, como sabor a sésamo negro, relleno de pasta de frijoles, sabor a frutos secos, etc. Normalmente comemos bolas de arroz glutinoso y comprarlas ya preparadas es cómodo y delicioso. Especialmente las semillas de sésamo negro, dulces, dulces, suaves y cerosas. Nunca he comido Yuanxiao. Recuerdo que cuando era pequeña mi madre nos lo envolvía y le ponía azúcar al maní triturado. No importa si comes Yuanxiao o Tangyuan durante el Festival de los Faroles. Lo importante es que todos tienen algo en común, que representa una vida redonda, dulce y feliz.

La Fiesta de los Faroles en el norte y las bolas de arroz glutinoso en el sur. Por muy diferente que sea la producción, ya sea en el norte o en el sur, todas contienen el anhelo de una vida mejor. ¡Feliz Festival de los Faroles! Las bolas de arroz glutinoso se envuelven como bolas de masa, con harina de arroz glutinoso mezclada y luego rellenas con varios rellenos: pasta de frijoles, fruta, chocolate, etc. Incluso la piel de las bolas de arroz glutinoso se puede fabricar en varios colores y sabores.

En la dinastía Han, se le llamaba snack de agua. Durante las dinastías Sui y Tang, se llamaba Tangzhonglaowan y se elaboraba añadiendo bolas de arroz glutinoso a la sopa cocida y añadiendo azúcar, osmanto, etc. En realidad se trata de una especie de bola de masa de arroz dulce sin relleno. No fue hasta la dinastía Song que se empezaron a elaborar rellenos, llamados dumplings de lactosa para el Festival de los Faroles. Por lo general, no comemos bolas de masa ni yuanxiao, ¡comemos pollo! Sí, como pollo. ¡Un pollo imprescindible durante cada temporada festiva! Comer pollo es una forma auténtica de celebrar la Fiesta de los Faroles. Entonces, ya sea Yuanxiao o bolas de arroz glutinoso, todos en casa pueden comerlo si tienen tiempo. Tengamos nuestro ambiente festivo tradicional, comamos bolas de arroz glutinoso y miremos las linternas. ¡Animado y redondo!