¿El origen del solsticio de invierno?
El solsticio de invierno es el día más corto y la noche más larga del año en el hemisferio norte. Después del solsticio de invierno, los días se van haciendo más largos. La gente usa la sombra del sol frente a la puerta al mediodía como símbolo, diciendo que "después del invierno, crecerá una cebolla verde todos los días", por eso también se le llama "Crecer hasta". Desde las dinastías Han y Tang, las damas de palacio han estado usando un hilo todos los días después del solsticio de invierno. Esto es lo que dice la gente: "Después de comer la comida del solsticio de invierno, la cola se hará más larga un día". Desde el solsticio hasta el invierno, nueve días son un período de nueve días consecutivos. Para el día 9981, el invierno ha pasado. , por eso el solsticio de invierno también se llama "Nueve Contando".
El solsticio de invierno es un término solar muy especial en el calendario lunar chino y también es una fiesta tradicional. A día de hoy, en muchos lugares todavía se mantiene la costumbre de celebrar el Festival del Solsticio de Invierno.
El Festival del Solsticio de Invierno se originó en la dinastía Han, floreció en las dinastías Tang y Song y continúa hasta el día de hoy. Lu incluso dijo que el solsticio de invierno dura como un año. Esto demuestra que los antiguos concedían gran importancia al solsticio de invierno. La gente cree que el solsticio de invierno es la transformación natural del yin y el yang y una bendición de Dios. En la dinastía Han, el solsticio de invierno era el "Festival de Invierno" y el gobierno celebraba una ceremonia de felicitación llamada "He Dong", que era un festival de rutina. Hay un registro en el "Libro de la dinastía Han posterior": "Antes y después del solsticio de invierno, un caballero teme el peligro en tiempos de paz y se niega a escuchar la política. Elige un día propicio para evitar problemas". En este día, la corte tendrá feriado y descanso, el ejército estará en espera, la fortaleza fronteriza estará cerrada, los viajes de negocios estarán cerrados y familiares y amigos se enviarán comidas y se visitarán. pasar unas vacaciones "tranquilas" felizmente.
En las dinastías Tang y Song, el solsticio de invierno era un día para adorar al cielo y a los antepasados. En este día, el emperador celebraría una ceremonia de sacrificio en los suburbios y la gente se arrodillaría y adoraría a sus padres ese día. Todavía quedan algunos lugares donde se celebra el solsticio de invierno.
Costumbres en el solsticio de invierno En la región norte, existen costumbres de sacrificar ovejas, comer bolas de masa y comer wonton. En este día, la región sur tiene la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno y comer fideos en el solsticio de invierno.
Come wonton. Según la leyenda, durante la dinastía Han, los Xiongnu del norte a menudo acosaban las fronteras y la gente no tenía paz. En ese momento, había dos líderes, la tribu Xiongnu y la tribu Tun. Eran feroces y crueles. La gente odia sus huesos, por eso los envuelven en las esquinas con rellenos de carne y los llaman "wontons" con un sonido de "hun" y "swallow". Odio comer para sofocar la guerra y vivir una vida pacífica. Debido a que los wontons se elaboran en el solsticio de invierno, todos los hogares comen wontons en el solsticio de invierno. Desde su desarrollo, el wonton se ha convertido en un snack con diversas preparaciones y delicioso sabor, que se extiende por todo el país y es muy querido por la gente. Los wonton tienen diferentes nombres en diferentes lugares. La mayoría de ellos se llaman wonton en Jiangsu y Zhejiang, Guangdong se llama wonton, Hubei se llama Baomian, Jiangxi se llama sopa clara, Sichuan se llama wonton y Xinjiang se llama Ququ.
Comer "orejas congeladas" es una costumbre de la gente de Henan comer "orejas congeladas" en el solsticio de invierno. Se dice que Zhang Zhongjing, un médico de Nanyang, era funcionario en Changsha. Cuando se jubiló en sus últimos años, era un invierno nevado y el viento cortaba.
Cuando vio que la gente de ambos lados del río Baihe en Nanyang estaba desnuda, los oídos de muchas personas se congelaron y se sintieron muy incómodos. Entonces pidió a sus discípulos que construyeran un cobertizo para medicinas en Guandong, Nanyang, pusieron carne de cordero, chiles y algunos materiales medicinales para disipar el frío en una olla y los cocinaron, luego los recogieron y los cortaron en pedazos, y los envolvieron en masa en el forma de orejas y luego las cocinaba en la olla. Se preparó y distribuyó a la gente una medicina llamada "Decocción de Orejas Encantadoras de Quhan". Después de comer, los oídos de los aldeanos se curarán. Más tarde, cada solsticio de invierno, la gente imitaba la comida, por lo que se formó la costumbre de "pellizcar las orejas".
Comer empanadillas. Tangyuan es un alimento imprescindible para los sureños que celebran el solsticio de invierno. Es un postre redondo elaborado con harina de arroz glutinoso. "Ronda" simboliza "reunión" y "integridad". Comer bolas de masa en el solsticio de invierno también se conoce como "bolas de masa del solsticio de invierno". El grupo del solsticio de invierno se puede utilizar para adorar y dar regalos a familiares y amigos.
Comer carne de perro. Especialmente popular en el norte. Se dice que se originó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro de Fan Kuai en el solsticio de invierno y la encontró particularmente deliciosa y quedó asombrado. Desde entonces, se ha formado la costumbre popular de comer carne de perro en el solsticio de invierno. Hoy en día, la gente come carne de perro, cordero y diversas carnes nutritivas en el solsticio de invierno. Porque después del solsticio de invierno, el clima entra en la estación más fría. La medicina tradicional china cree que la carne de cordero y de perro tiene el efecto afrodisíaco y tonificante. La gente todavía tiene la buena costumbre de tomar suplementos en el solsticio de invierno.
Usa pasteles de nueve capas para adorar a los antepasados.
En la provincia china de Taiwán, todavía se conserva la costumbre de utilizar pasteles de nueve capas para adorar a los antepasados en el solsticio de invierno. La harina de arroz glutinoso se amasa en imágenes de animales auspiciosos como pollos, patos, tortugas, cerdos, vacas, ovejas, etc., y luego se cuece al vapor en una vaporera para adorar a los antepasados, lo que significa que no olvidarán a sus antepasados. Las personas con el mismo apellido y el mismo clan se reúnen en el salón ancestral en los días señalados antes y después del solsticio de invierno para adorar a sus antepasados en orden de ancianos. Después de la ceremonia, comúnmente conocida como "adoración a los antepasados", habrá una gran ceremonia. banquete para entretener a los miembros de la tribu que venían a adorar a sus antepasados. Todos brindaron y bebieron, manteniendo el sentimiento perdido hace mucho tiempo de ser extraños entre sí, llamándolos "antepasados comedores". La adoración a los antepasados durante el Festival del Solsticio de Invierno se ha transmitido de generación en generación en la provincia de Taiwán, lo que demuestra que uno no olvida sus "raíces".