¿Cómo lidiar con la carne grasa demasiado grasosa al preparar comida gourmet?

Lavar la carne y cortar en trozos de mahjong. Calentar aceite en una sartén, esperar hasta que esté caliente y freír hasta que la carne esté aceitosa y ligeramente dorada.

Añade la canela, el anís estrellado, el chile seco y el ajo y sofríe hasta que esté fragante. Agregue la salsa de soja oscura y el azúcar de roca y saltee, agregue la salsa de soja ligera y sal al gusto, vierta la cerveza, medio tazón de agua tibia, agregue las cebolletas, cubra, deje hervir, luego reduzca a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante 25 minutos.

Por último, retiramos las especias y las desechamos, y ya está listo el delicioso cerdo estofado.