¿Es necesario hervir las algas marinas y las algas con agua?
Al hacer tiras de algas frías, es necesario blanquear las algas.
Pasos:
Primero remojar las algas secas en agua, luego lavarlas y blanquearlas en agua hirviendo. No lo cocines por mucho tiempo, de lo contrario no quedará crujiente. Cuando esté caliente, pellizca con las manos y siente la suavidad y dureza por ti mismo. Después de escaldar, agregue agua fría, luego agregue un poco de sal, cebolla verde picada, ajo picado, cilantro, jengibre rallado, aceite de sésamo, esencia de pollo, vinagre, aceite de chile, etc. (Según gusto personal), mezclar bien y servir.