¿Se puede remojar el arroz glutinoso envuelto en zongzi durante la noche? ¿Se puede comer el arroz glutinoso envuelto en zongzi después de remojarlo durante tres días?
Siempre que no haya problema con remojar el arroz glutinoso, cuanto más tiempo lo remojes, mejor sabe. Durante el proceso de remojo, el arroz glutinoso absorberá agua gradualmente y se expandirá, liberando los componentes pegajosos. Cuanto más lo remojes, más suave y mejor quedará.
La forma correcta es remojar el arroz glutinoso en agua limpia. Tenga cuidado de que la temperatura no sea demasiado alta y cambie el agua a tiempo, de lo contrario el arroz glutinoso se deteriorará fácilmente y se agriará. Pero si hay suficiente agua, la cantidad de arroz glutinoso disminuirá después de absorber agua. Si el arroz glutinoso absorbe suficiente humedad y se expone al aire, los granos de arroz se pulverizarán fácilmente.
¿Se puede comer el arroz glutinoso de 2 paquetes de bolas de masa de arroz después de haber estado en remojo durante tres días? Sí, si no sale mal.
Debido a la influencia de la temperatura y la humedad durante el proceso de remojo, el arroz glutinoso puede contaminarse con microorganismos y provocar deterioros como acidez y moho si se deja demasiado tiempo. Si la temperatura es demasiado alta, es necesario remojar el arroz glutinoso en el refrigerador. Esto puede inhibir el crecimiento y la reproducción de microorganismos y prolongar la vida útil del arroz glutinoso a bajas temperaturas, de modo que aún se pueda comer el arroz glutinoso en conserva. y no se deteriorará.
Si no se conserva en el frigorífico, en condiciones adecuadas de temperatura y humedad, los microorganismos se multiplicarán rápidamente provocando que el arroz glutinoso se deteriore, por lo que no se podrá consumir.
3¿Qué bolas de arroz glutinoso son las más deliciosas? Se recomienda utilizar arroz glutinoso redondo.
El arroz glutinoso se puede dividir en arroz glutinoso largo y arroz glutinoso redondo. El arroz glutinoso largo, también llamado arroz índica, tiene forma alargada y es pegajoso. Sin embargo, una desventaja del arroz glutinoso de larga duración es que cambiará un poco cuando se enfríe después de cocinarlo. Si las albóndigas se envuelven en arroz glutinoso largo, se endurecerán fácilmente cuando se enfríen, lo que las hará adecuadas para hacer albóndigas, Yuanxiao o gachas de arroz glutinoso.
La pegajosidad del arroz glutinoso redondo es ligeramente menor que la del arroz glutinoso largo, pero es más dulce que el arroz glutinoso largo y tiene una textura suave y glutinosa. Es adecuado para hacer zongzi, arroz glutinoso fermentado. arroz, etc
Si se deben cocinar primero o no 4 paquetes de bolas de arroz glutinoso. No es necesario cocinar.
El arroz glutinoso envuelto en las bolas de arroz es arroz glutinoso crudo. Es necesario remojarlo durante mucho tiempo antes de envolverlo, hasta que los granos de arroz glutinoso se rompan en pedazos al girarlos y luego se puedan usar para envolver las bolas de masa de arroz.
Envuelva el arroz glutinoso crudo en hojas de bola de masa de arroz y cocínelas juntas. El aroma único de las hojas de bola de masa de arroz cocidas penetrará en el arroz glutinoso, haciendo que las bolas de masa de arroz sean dulces pero no grasosas y llenas de fragancia; use arroz glutinoso cocido. El aroma de las hojas de arroz es difícil de penetrar en el arroz glutinoso cocido y el sabor no es tan bueno.