La forma más auténtica de preparar pepinos fríos
La deliciosa ensalada de pepino es la siguiente:
Ingredientes: 3 pepinos, 3 chalotas, 3 dientes de ajo, 15 g de aceite, 3 g de sal, 10 g de salsa de soja, 10 g de vinagre, 10 g de azúcar.
Pasos:
1. Compra tres pepinos frescos y lávalos.
2. Golpea ligeramente el pepino con un cuchillo.
3. Cortar en secciones.
4. Poner el pepino cortado en un bol, añadir sal, azúcar, salsa de soja y vinagre balsámico.
5. Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla hasta que esté 60-70% caliente.
6. Ponga el ajo picado y la cebolla verde picada en la olla, apague el fuego y saltee hasta que esté fragante.
7. Añade el ajo picado y la cebolla verde picada al pepino.
8. Revuelva uniformemente.