¿Cómo hacer ocho peces con semillas de melón?

Preparación del pulpo:

Ingredientes: 400g de pulpo, cantidad adecuada de pimiento verde y cantidad adecuada de pimiento rojo.

Accesorios: 5g de cebolla, 5g de ajo, 5g de jengibre, 50g de salsa picante de ajo, 3ml de salsa de soja, 5g de sal refinada, 3g de azúcar, 3ml de vino de cocina.

1. Limpiar el pulpo y quitarle los dientes.

2. Hervir agua en una olla, añadir la cantidad adecuada de sal refinada y vino de cocción y blanquear rápidamente el pulpo durante unos 30 segundos.

3. Después de sacarlo, hacía demasiado frío.

4. Cortar los pimientos verdes y rojos en aros.

5. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

6. Calentar aceite en una olla y verter la cebolla, el jengibre y el ajo.

7. Añade la salsa de soja, la sal y la salsa de ajo y sofríe hasta que esté fragante.

8. Añade el pulpo al fuego y sofríe hasta que esté uniformemente cubierto con la salsa.

9. Hervir el vino de cocción por el borde de la olla, espolvorear con aros de pimiento verde y rojo y servir.

10. Imagen del pulpo picante terminado.