La diferencia entre refrigeración y congelación

La diferencia entre refrigeración y congelación del refrigerador es que la función del compartimiento del refrigerador es preservar la frescura y puede usarse para almacenar algunas verduras, frutas, cerveza y bebidas. La función del congelador es congelar rápidamente alimentos, bebidas frías y carne para un uso prolongado.

1. La temperatura del congelador es de aproximadamente -16 ℃ - 26 ℃ y puede usarse para alimentos congelados rápidamente, bebidas frías y carne de larga duración. Se puede almacenar en el congelador durante mucho tiempo. La humedad de los alimentos en el congelador puede condensarse fácilmente y formar escarcha y debe descongelarse hasta cierto punto.

2. La temperatura del compartimento frigorífico es de alrededor de 2 ℃ -10 ℃, lo que no congelará los alimentos sino que también los mantendrá frescos. Puedes poner algunas verduras, frutas, cerveza y bebidas.

3. En la actualidad, la mayoría de los frigoríficos adoptan una estructura de tres invernaderos. Además del congelador y el frigorífico, también hay una sala de cero grados donde la temperatura interna es cercana a cero, pero los alimentos no se congelan. El uso de tecnología de conservación biológica de grado cero no solo mejora la calidad de la conservación, sino que también conserva mejor los nutrientes de los alimentos.