¿De qué dinastía se originó Lanzhou Ramen?

Los fideos con carne de Lanzhou tienen una larga historia. Se dice que se originó en la dinastía Tang, pero debido a su larga historia no se puede verificar. Se puede verificar que el origen de los fideos con carne de sopa clara de Lanzhou evolucionó a partir de la antigua sopa de carne con fideos azules y blancos en la prefectura de Huaiqing, Henan. Cuando la carne se cocina y se enfría, se convierte en gelatina, que es la sopa vieja. Es la más fragante y deliciosa entre la carne del coche. Esta sopa es lo último en fideos con carne. Ahora, los fideos con carne se han convertido en el orgullo de Gulanzhou debido a su delicioso sabor y sus beneficios económicos.

Los fideos con carne, comúnmente conocidos como "Beef Ramen", son el snack económico popular más singular de Lanzhou. Lanzhou Ramen tiene una historia de 85 años. Los auténticos fideos con carne de Lanzhou fueron creados por Ma Baozi, de nacionalidad Hui, en 1915. En ese momento, Ma Baozi estaba empobrecida y obligada por la vida. Hacía fideos con carne con ladrillos calientes en casa y los vendía en las calles de la ciudad. Más tarde, mezcló sopa de hígado de res y de hígado de cordero con fideos de carne. Olía muy fragante y a todos les gustaron sus fideos de carne. Destacó una palabra clara. Luego abrió su propia tienda. En lugar de vender en la calle, se le ocurrió la idea de lanzar un "plato de sopa" gratis. ¡Tan pronto como entra el cliente, el camarero trae inmediatamente un plato de aromáticos fideos con carne!