¿Cuál es la comida y bebida alrededor del solsticio de invierno?

El solsticio de invierno es una de las fiestas tradicionales de China y uno de los veinticuatro períodos solares. La hora generalmente cae el 20 o 22 de junio 65438 + 265438 de febrero. En el solsticio de invierno, diferentes lugares tienen diferentes hábitos y costumbres alimentarias.

Las siguientes son las costumbres dietéticas en el solsticio de invierno en algunas áreas:

1. Región norte: la dieta principal en el solsticio de invierno en la región norte son las albóndigas. Las bolas de masa simbolizan el reencuentro y la armonía familiar. Además, también existen costumbres como comer bolas de masa, comer cordero y beber vino.

2. Sur de China: La dieta en el solsticio de invierno en el sur de China es principalmente arroz glutinoso. La gente usa arroz glutinoso para preparar diversos postres y refrigerios, como pasta de arroz glutinoso y pollo con arroz glutinoso.

3. Región suroeste: la dieta del solsticio de invierno en la región suroeste es principalmente picante y agria. La gente prepara platos agridulces, como pescado en sopa agria y fideos agridulces.

4. Este de China: La dieta en el solsticio de invierno en el este de China se compone principalmente de dátiles rojos, maní y semillas de loto. La gente también come alimentos tradicionales como bolas de arroz glutinoso, albóndigas y wonton.

5. Área de Jiangnan: Los principales alimentos en el solsticio de invierno en el área de Jiangnan son la pasta de arroz glutinoso, las bolas de arroz glutinoso y el Hanamaki. Además, existen alimentos tradicionales como el almidón de raíz de loto, el osmanto perfumado y el arroz glutinoso.

En general, el solsticio de invierno es una fiesta tradicional importante, y las costumbres gastronómicas en los diferentes lugares también tienen sus propias características. Ya sean bolas de masa en el norte o arroz glutinoso en el sur, la gente concede gran importancia al solsticio de invierno y lo desea.