¿Cómo hacer oden? ¿Cuáles son las formas de hacer oden de Yinchuan?
Ingredientes
Ingredientes A: 3 bolitas de tributo, 3 bolitas de pescado, 2 vieiras crudas, 1/2 taza de rábano blanco y zanahoria (cortadas en trozos grandes)
Ingredientes B: 1/2 cucharada de camarones pequeños secos, 2 cucharadas de hojuelas de bonito, 1 cucharadita de sal
Ingredientes C: Salsa Oden (consulte el método de preparación a continuación) 2 cucharadas, 1 cebolla verde grande picada cuchara, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de cebolla verde picada
Ingredientes/condimentos para mojar Oden
***19 hojas
Oden
1 cucharada de miso
1 cucharada de pasta de soja dulce 1 y 1/2 cucharadas de agua
Método 1:
(1) Agregue rábano rojo y blanco Cocine en agua limpia agua, retirar y enjuagar con agua fría, escurrir y reservar
(2) Cocine el ingrediente B, luego ponga el ingrediente A en agua hirviendo y cocine por unos 10 minutos, saque
<; p>(3) El oden se prepara poniendo bolas de pescado y albóndigas ensartadas en brochetas de bambú en una sopa clara cuidadosamente preparada y luego vertiéndolas en tazas de sopa. Al servir, mezcle las cebollas verdes picadas y los ingredientes para mojar el oden.El sabor de la sopa es atractivo y delicado, haciendo que la gente la saboree durante mucho tiempo.
Bolas de pescado con puños, bolas de sepia dorada, bolas de tributo, bolas de setas del Mar del Norte, rollos de sepia con tofu, rollitos de camarones con tofu, erizo de mar, erizo de mar, albóndigas de sopa de marisco, rábano de pescado salvaje japonés, mar profundo bolitas de abulón, takoyaki de cinco sabores, bolitas de Mayflower, bolitas de langosta con huevas de cangrejo, bolitas de sepia con huevas de cangrejo, gambas para ensalada con huevas de cangrejo, huevas de cangrejo, huevas de cangrejo, bollos de pescado, huevos, bolitas de bacalao y espinacas, bollos de bacalao y gambas, bollos de bacalao y queso , bollos de vieiras y pepinos de mar, bolas de vegetales silvestres, carne a la parrilla, sándwich de carne de cangrejo, rollitos de bacalao, bolas doradas, bolas de pescado, bolas de camarones, bolas de ternera, barbacoa Kanto, kombu y setas shiitake. comprados en los mercados mayoristas de productos congelados de todo el mundo, albóndigas de carne de cangrejo y albóndigas de camarón con sabor a sésamo, existen decenas de variedades y productos semiacabados.
Método 2:
Ingredientes 1 (cocción): nudos de algas, melón de invierno, col tierna, tofu congelado, ñame, konjac
Ingredientes 2 (base de sopa ): 2 trozos de nudos de algas, 2 melones de invierno, 2 coles tiernas, 2 tofu congelado, 2 ñames, 2 konjac: 2 trozos de kombu (algas anchas), media manzana, medio rábano, media zanahoria y un shiitake. 2 ó 3 champiñones, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharadita de sal, salsa de soja dulce y picante, un poco de salsa de soja aromatizada
Pasos:
1. Remojar media manzana y dos trozos de algas marinas, ponga medio rábano blanco, media zanahoria, algunos champiñones, etc. en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, vierta una cantidad adecuada de condimentos, cocine a fuego lento durante más de 2 horas y luego agregue una cantidad adecuada de 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de salsa de soja ligera y sirva.
2. Pela y corta el melón de invierno en trozos, corta el ñame, pon tus ingredientes favoritos como repollo, algas, tofu congelado, konjac, etc. en la olla y cocina durante 20 minutos, llévalo. Sáquelo y póngalo en un bol, agregue una cantidad adecuada de sopa de fondo, luego vierta la salsa dulce y picante (salsa de tomate más un poco de salsa de chile).