Preguntas sobre cómo hacer frijoles amargos
Análisis del problema
1. Los copos largos y blancos son normales.
¿Está el frasco bien tapado y atado?
Está el borde del frasco. frasco Agregue agua con regularidad. ¿Hay agua en el borde del frasco cuando abre la tapa?
Además, ¿es adecuada la proporción de sal y agua?
2. se pudren al pellizcarlos con las manos
>Llevas mucho tiempo secando los frijoles al sol durante 2-3 días cuando el sol no es muy fuerte luego átalos tú mismo y mételos. el frasco. Cuando los seques, pon sal en la superficie (¿Es urgente lo que estás haciendo en el restaurante? No tarda tanto en crecer)
3. agua en una olla limpia y agrega media bolsa de sal
No hay aceite en el frasco pero puede que haya aceite en la olla
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Sería mejor si solo usas agua hervida fría
Alrededor de las 100:30, es decir, usa 100 kilogramos de agua y 30 kilogramos de sal
Muy poca sal al menos Necesitas 3-4 bolsas
4. El kimchi debe usarse durante al menos 7 días. Eres demasiado impaciente
Sigue lo que te digo y asegúrate de poder comer kimchi.
El kimchi inmaduro contiene nitrito, uno de los carcinógenos
1. Frijoles amargos
Ingrediente principal: frijoles espada.
Condimento sal y azúcar Agua hervida fría Vinagre blanco Erguotou
Proceso de elaboración 1. Primero retirar la parte vieja de las judías espada.
2 A continuación lavar y secar las judías espada, dejando un poco de humedad durante unos 2-3 días.
3. El agua hirviendo debe cubrir los frijoles espada. Cuando compre 5 libras de frijoles espada por primera vez, ponga de 12 a 15 bolsas de sal en el agua encurtida con anticipación y luego agregue 1. /3 botella de vinagre de Red Star Erguotou. 2 taeles de azúcar blanca en una botella.
Si quieres comer frijoles ácidos y chile, puedes hacerlo de la misma manera después de preparar el agua de kimchi. , será mucho más fácil comer kimchi si encurtes el kimchi con más frecuencia, debes agregar sal con regularidad. En cuanto al borde del frasco, agrega agua hasta la parte superior pero no seca.
Es mejor. pon un poco de sal a las judías espada antes de ponerlas en el frasco
2. Rábano delicioso
Muy recomendable, puedes echarles la culpa si no saben bien. Es muy conveniente para mí.
1. Un rábano pesa alrededor de 1 kg y no más de 1,5 kg
2. Un frasco pequeño o una caja pequeña con tapa
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0,2 botella de vinagre blanco, media botella de salsa de soja ligera, 1 tael de azúcar blanca, 1 tael de vinagre rojo, 0,1 botella
0,3 botella de aceite de tambor de pescado al vapor, 4 cilantro y 2 cebolletas
Proceso de elaboración
Separa la piel y la carne del rábano y córtalo con la forma que desees
Lávalo y ponlo en el tarro, no importa si el rábano está un poco aguado
Añade todos los condimentos
Corta los pimientos y corta el cilantro y la cebolleta a tu gusto
En cuanto al frasco, póngalo en el refrigerador para mantenerlo fresco. Simplemente no agregue agua hasta el borde del frasco y cúbralo. Si usa un cajón para verduras para taparlo, es mejor agregar una capa de. film transparente para sellar el pan en el cajón para verduras y evitar que el agua se derrame y ensucie el frigorífico
Lo mejor es comerlo durante 3 días en un día