¿Cuáles son las principales verduras secas en Maocai?
También hay col china, lechuga, cilantro, pimientos, algas, coliflor, setas, brotes de soja, hongos, xuewang, salchicha, cebolla verde picada, láminas de lechuga, setas enoki, setas shiitake, callos, etc. . El maocai es un bocadillo especial en Sichuan y su sabor es principalmente picante. El maocai también se llama plato de olla caliente, que es una forma de cocinar. Hay muchos tipos de maocai, incluido el maocai de olla caliente, el maocai de agua corriente, el maocai de salmuera, etc.
El maocai es un plato que tiene como ingredientes principales carne, productos de soja, verduras, marisco y setas. Tiene su origen en Chengdu y es un snack tradicional con características de Sichuan.
La forma más exquisita de comer Maocai es "secarlo", es decir, poner el chile seco en polvo en un plato pequeño, añadir sal, glutamato monosódico y otros condimentos, y mojar ligeramente las verduras calientes en el olla en el chile seco en polvo. El plato está listo para llevarse a la boca, es delicioso y fragante.