Cómo hacer fideos salteados con repollo

La forma habitual de sofreír fideos con col es la siguiente:

Ingredientes: 1 fideos, media col.

Accesorios: un poco de harina

1. Separar la col por la mitad, luego tomar la mitad de la col y quitarle el corazón duro por la mitad, luego cambiar el cuchillo y cortar en trozos. tiras finas, cortar las tiras finas. Ponerlo en agua limpia, agregar la cantidad adecuada de sal y harina y lavar bien.

2. Vierta agua en la olla, hierva a fuego alto, luego agregue los fideos y cocine hasta que los fideos estén transparentes y sin núcleos duros. Tarda unos 6 minutos. Use palillos para revolver ocasionalmente para calentar los fideos de manera uniforme y evitar que se peguen al fondo.

3. Luego saca los fideos y viértelos en agua fría. Después de controlar la humedad, córtala ligeramente y ponla en un recipiente. Luego agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina, continúe agregando una cantidad adecuada de salsa de soja para darle color y revuelva uniformemente.

4. Echar el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir la col y sofreír hasta que la col esté traslúcida.

5. Agrega los fideos y sofríe uniformemente, luego vierte una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, una pequeña cantidad de salsa de ostras, una cantidad adecuada de aceite de chile, un poco de sal, una pequeña cantidad. de pollo en polvo y sofreír rápidamente a fuego alto.

6. Sácalo de la olla y sírvelo en un plato, luego sofríe los fideos de col.