Ocho formas de hacer alitas de pollo
1. Alitas de pollo Nanru ≮Ingredientes gourmet≯
12 secciones medias de alitas de pollo, 20 g de ajo picado, 18 g de jugo de Nanru y tofu rojo, 2 g de sal refinada, 1 g de glutamato monosódico, 1 g pollo en polvo, un poco de comida en polvo, 100 g de maicena, 1000 g de aceite para ensalada, unos 75 g de consumo, 10 g de vino rosado. ≮Receta de comida≯
1. Corte 3 cuchillos en cada lado de la sección central de las alitas de pollo, profundamente en el hueso, colóquelos en un recipiente, agregue ajo picado, jugo de leche sureña, sal refinada, monosodio. glutamato, pollo en polvo, comida en polvo y vino rosado y mezcle bien, luego séllelo con una envoltura de plástico, póngalo en el gabinete de conservación para marinar durante 24 horas, sáquelo y luego envuelva las alitas de pollo uniformemente con maicena;
2. Pon el wok al fuego, añade el aceite de ensalada y cocínalo hasta que esté cinco. Cuando el aceite esté al 60% caliente, sofríe las alitas de pollo hasta que estén cuajadas y cocidas. sube al 70% de temperatura, freír las alitas de pollo nuevamente hasta que estén doradas y la piel crujiente. Escurrir el aceite y servir en un plato. ≮Características del alimento≯
Color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro, con fuerte sabor a tofu fermentado. 2. Alitas de pollo golosas ≮Ingredientes gourmet≯
5 alitas de pollo, 80 gramos de brotes de soja picados, 10 gramos de grasa de pollo, 500 gramos de salmuera roja refinada, 500 gramos de aceite de ensalada, aproximadamente 25 gramos. ≮Receta de comida≯
1. Primero ponga las alitas de pollo en la olla con agua hirviendo, luego déjelas marinar con salmuera roja hasta que estén cocidas y sáquelas para sofreír los brotes de soja picados con el pollo; aceite hasta que esté fragante
2. Pon el wok al fuego, agrega aceite para ensalada y caliéntalo hasta que esté 70% caliente, agrega las alitas de pollo y fríe hasta que se doren, sácalas;
3. Coge un plato nido, ponlo y fríelo primero con brotes de soja, luego pon encima las alitas de pollo fritas, luego séllalas con film transparente, cocínalas al vapor en un cestillo hasta que el pollo esté despegado. los huesos, unos 25 minutos, se saca el film transparente, luego se le echa un poco de salmuera y listo; ≮Características Gourmet≯
El pollo queda glutinoso, salado y fragante. 3. Alitas de pollo flameadas≮Ingredientes gourmet≯
12 secciones medias de alitas de pollo, 25 gramos de chiles encurtidos, 8 gramos de jengibre picado, 10 gramos de ajo picado, 15 gramos de salsa de soja oscura, 1 gramo de sal refinada, 2 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de vino para cocinar, 12 hojas de papel de aluminio, 1000 gramos de aceite para ensalada, aproximadamente 50 gramos consumidos, 500 gramos de sal refinada y 50 gramos de vino koji. ≮Receta de comida≯
1. Vierta un poco de agua del centro de las alitas de pollo, úntela uniformemente con salsa de soja oscura, póngala en la cacerola de aceite y fría hasta que se dore y se ponga roja, tómela.
2. Mezclar las alitas de pollo con el ají picado, el jengibre picado, el ajo picado, la sal refinada, el glutamato monosódico y el vino de cocción al vapor a fuego alto durante unos 25 minutos hasta que queden deshuesadas. Envuelve las alitas de pollo una a una con papel aluminio y colócalas en un plato medio.
3. Pon una olla limpia al fuego, vierte sal refinada y sofríe hasta que esté caliente, vierte la olla. sobre las alitas de pollo en el plato, luego vierta vino koji encima y enciéndalo al fuego después de servir. ≮Características del alimento≯
Color rojo brillante, fuerte sabor a pimiento encurtido, lleno de diversión. 4. Alitas de pollo con sabor a trigo ≮ ingredientes gourmet ≯
12 alitas de pollo en el medio, 3 gramos de sal refinada, 1 gramo de glutamato monosódico, 1 gramo de pollo en polvo, 5 gramos de vino de cocina, cantidad adecuada de jengibre y cebolla verde, 2 huevos, 100 gramos de cereales reales, 1000 gramos de aceite de ensalada consumen unos 75 gramos. ≮Receta de comida≯
1. Corte 3 cuchillos en cada lado de la sección central de las alitas de pollo, profundamente en el hueso. Sazone con sal refinada, glutamato monosódico, vino de cocción, pollo en polvo, jengibre y hojas verdes. cebolla durante 2 horas. Rompe los huevos en un tazón y revuélvelos bien con el huevo líquido.
2. Retire el jengibre y la cebolla verde de las deliciosas alitas de pollo, limpie el agua y luego esparza el huevo líquido. uniformemente y sumergirlo en Royal Oatmeal
3. Poner al fuego el wok, agregar aceite de ensalada y calentar hasta que esté 50% caliente Agregar las alitas de pollo y sofreír hasta que estén cuajadas y cocidas; Sácalas cuando la temperatura del aceite suba al 70%, pon las alitas de pollo en la sartén y vuelve a sofreír hasta que el color esté dorado y la piel crujiente. Retirar, escurrir y servir. ≮Características del alimento≯
De color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro, con fuerte sabor a trigo.
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