¿Qué hacer con la ensalada fría?

Tabla de consejos básicos para platos fríos 1. Elige ingredientes frescos: Dado que la mayoría de platos fríos se comen crudos o ligeramente calientes, los ingredientes frescos son la primera opción, especialmente aquellos que abundan en la temporada. Los ingredientes son más baratos, pero también saben mejor. 2. Lávese bien de antemano: enjuague con cuidado la arena, la grava y los huevos de insectos adheridos a las raíces de las hojas de los vegetales o en las hojas. 3. Escurrir el agua por completo: Después de lavar o blanquear los ingredientes, asegúrese de escurrirlos por completo; de lo contrario, el sabor de la salsa condimentada mezclada se diluirá y el sabor será insuficiente. 4. Corta los ingredientes de la misma manera: Es mejor cortar todos los ingredientes en trozos pequeños. Algunas verduras frescas sabrán mejor si se cortan en trozos pequeños con la mano que con un cuchillo. 5. Sal primero: Por ejemplo, los pepinos, las zanahorias, etc. se deben salar primero, luego exprimir la cantidad adecuada de agua, o enjuagar la sal con agua, escurrir y luego agregar otros ingredientes y mezclar bien. El sabor será mejor y el condimento también será más uniforme. 6. Primero se debe mezclar la salsa: Primero se deben mezclar bien varios condimentos en un tazón pequeño. Lo mejor es guardarlos en el refrigerador y luego mezclarlos con los platos antes de servir. 7. Utensilios para servir refrigerados: Si los platos para platos fríos se pueden enfriar con anticipación y los platos fríos se colocan en platos fríos, definitivamente aumentará la delicia de los platos fríos. 8. Vierta la salsa en el momento adecuado: No agregue la salsa demasiado pronto, porque la mayoría de las verduras liberan agua cuando se exponen a la sal, lo que diluirá el condimento. Por lo tanto, es mejor verter la salsa cuando esté listo. atender.