¿Cómo hacer el Festival de los Faroles?
Comer bolas de masa en el solsticio de invierno es especialmente popular en Jiangnan. Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año". Tangyuan también se llama bolas de arroz glutinoso, y comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno también se llama "albóndigas del solsticio de invierno" o "albóndigas del solsticio de invierno".
Según registros de la dinastía Qing, la gente de Jiangnan usaba harina de arroz glutinoso para hacer masa y la cubría con carne magra, manzanas, pasta de frijoles, rábano rallado, etc. El grupo del solsticio de invierno se puede utilizar para adorar a los antepasados.
Variedades del Festival de los Faroles
1. Asistencia oportuna
La llamada nieve se refiere a la capa exterior blanca como la nieve de las bolas de arroz glutinoso y el carbón se refiere a el relleno de chocolate al carbón en la capa interior. Las bolas de arroz glutinoso tienen un sabor fuerte. Combinadas con una base de sopa de rosas frescas, es la mejor manera de comerlas con un sorbo de sopa y un bocado de las bolas de arroz glutinoso.
2. Empanadillas de rocío de coco y rosas
La apariencia de las albóndigas de rocío de coco y rosas es agradable a la vista. Cuando le das un mordisco, sentirás como si tus labios se sumergieran en un baño de rosas. La fragancia de la leche de coco, la leche fresca y las rosas es hidratante y cálida. Las bolas de arroz glutinoso con sésamo con las mismas propiedades de belleza son las más adecuadas para que las prueben las niñas.
3. Bolitas de arroz glutinoso con leche de plátano
Lo más inolvidable de las bolitas de arroz glutinoso con natillas es que la capa exterior es tan fina que se arruga, y la piel del glutinoso. Las bolas de arroz son suaves y cerosas, pero no vivas. En el pasado, existían sabores como mango, madissa, granada y nido de pájaro. Esta vez volvemos a lo básico y utilizamos el relleno de plátano más sencillo. El plátano tiene un rico sabor y una textura suave, nada menos que el siempre popular mango.