Cómo hacer raíz de loto rallada en frío
Nombre chino para la raíz de loto fría Ingredientes: 250 gramos de raíz de loto, torta de espino, etc. Método 1. Lavar la raíz de loto, pelar y desmenuzar. Método 2. Escaldar, verter agua y escurrir.
Contenido
1 Materias primas
2 Métodos de producción
Materias primas
250 gramos de loto raíz, 50 gramos de torta de espino; Azúcar, vinagre, esencia de pollo, aceite de sésamo.
Método de elaboración
(1) Lavar la raíz de loto, pelarla y desmenuzarla, escaldarla, verter agua y escurrir, cortar la torta de espino en tiras y reservar;
(2) Coloque los trozos de raíz de loto en un plato, coloque encima los trozos de pastel de espino y vierta el condimento revuelto uniformemente.
Características: La raíz de loto tiene los efectos de eliminar el calor y promover la producción de líquidos, enfriar la sangre y eliminar la estasis sanguínea, y es eficaz en el tratamiento de la anorexia y la tos seca.
1. Lo mejor es elegir raíces de loto (es decir, raíces de loto fragantes) recién nacidas en el sexto mes del calendario lunar, lavarlas, raspar la piel y cortarlas en rodajas de 0,1 cm de grosor con una punta. cuchillo, enjuáguelos con agua y sáquelos; pele el jengibre y córtelo en polvo, póngalo en un bol, luego agregue vinagre blanco, sal refinada, aceite de sésamo y glutamato monosódico para hacer una salsa aromatizada.
2. Poner la olla al fuego y lavarla, echarle agua y llevarla a ebullición. Echar las rodajas de raíz de loto en el agua, sacarlas, escurrirlas y verterlas. la salsa mientras estén calientes y mezclar bien. Estará listo para comer en media hora.
Señalar
La salsa para este plato se debe mezclar mientras esté caliente, porque el picante del jengibre picado se mezcla fácilmente con las rodajas de raíz de loto a altas temperaturas.
Editor de valores nutricionales
La raíz de loto cruda puede eliminar el calor e hidratar los pulmones, enfriar la sangre y eliminar la estasis sanguínea, puede fortalecer el bazo y el apetito, detener la diarrea y solidificar la esencia; . Las personas mayores suelen comer raíz de loto, que puede regular el apetito, nutrir la sangre y la médula, calmar los nervios y fortalecer el cerebro, y tiene el efecto de prolongar la vida.
Raíz de loto (250g)
Accesorios: bizcocho dorado (100g)
Condimentos: azúcar (30g) vinagre (15g) aceite de sésamo (10g).
Método de elaboración
1. Lavar la raíz de loto, pelarla y triturarla, blanquearla en agua hirviendo, sacarla, enfriarla con agua fría para controlar la humedad; Pastel de Beijing en pedazos.
2. Poner la raíz de loto en un plato, poner la torta Beijing rallada, verter el jugo de azúcar, vinagre y aceite de sésamo y mezclar bien.
Los trozos de raíz de loto fríos son un alimento delicioso elaborado a base de raíces de loto, tortas de espino, azúcar, etc.
Nombre chino para la raíz de loto fría Ingredientes: 250 gramos de raíz de loto, torta de espino, etc. Método 1. Lavar la raíz de loto, pelar y desmenuzar. Método 2. Escaldar, verter agua y escurrir.
Contenido
1 Materias primas
2 Métodos de producción
Materias primas
250 gramos de loto raíz, 50 gramos de torta de espino; Azúcar, vinagre, esencia de pollo, aceite de sésamo.
Método de elaboración
(1) Lavar la raíz de loto, pelarla y desmenuzarla, escaldarla, verter agua y escurrir, cortar la torta de espino en tiras y reservar;
(2) Coloque los trozos de raíz de loto en un plato, coloque encima los trozos de pastel de espino y vierta el condimento revuelto uniformemente.
Características: La raíz de loto tiene los efectos de eliminar el calor y promover la producción de líquidos, enfriar la sangre y eliminar la estasis sanguínea, y es eficaz en el tratamiento de la anorexia y la tos seca.
1. Lo mejor es elegir raíces de loto (es decir, raíces de loto fragantes) recién nacidas en el sexto mes del calendario lunar, lavarlas, raspar la piel y cortarlas en rodajas de 0,1 cm de grosor con una punta. cuchillo, enjuáguelos con agua y sáquelos; pele el jengibre y córtelo en polvo, póngalo en un bol, luego agregue vinagre blanco, sal refinada, aceite de sésamo y glutamato monosódico para hacer una salsa aromatizada.
2. Poner la olla al fuego y lavarla, echarle agua y llevarla a ebullición. Echar las rodajas de raíz de loto en el agua, sacarlas, escurrirlas y verterlas. la salsa mientras estén calientes y mezclar bien. Estará listo para comer en media hora.
Señalar
La salsa para este plato se debe mezclar mientras esté caliente, porque el picante del jengibre picado se mezcla fácilmente con las rodajas de raíz de loto a altas temperaturas.
Editor de valores nutricionales
La raíz de loto cruda puede eliminar el calor e hidratar los pulmones, enfriar la sangre y eliminar la estasis sanguínea, puede fortalecer el bazo y el apetito, detener la diarrea y solidificar la esencia; . Las personas mayores suelen comer raíz de loto, que puede regular el apetito, nutrir la sangre y la médula, calmar los nervios y fortalecer el cerebro, y tiene el efecto de prolongar la vida.
Raíz de loto (250g)
Accesorios: bizcocho dorado (100g)
Condimentos: azúcar (30g) vinagre (15g) aceite de sésamo (10g).
Método de elaboración
1. Lavar la raíz de loto, pelarla y triturarla, blanquearla en agua hirviendo, sacarla, enfriarla con agua fría para controlar la humedad; Pastel de Beijing en pedazos.
2. Poner la raíz de loto en un plato, poner el bizcocho de Beijing rallado, verter el jugo a base de azúcar, vinagre y aceite de sésamo y mezclar bien.