Cómo freír melón de invierno es delicioso y sencillo.

¡En ese caluroso verano, la sopa de melón de invierno es realmente una herramienta de verano imprescindible en casa! El melón de invierno en sí tiene las funciones de eliminar el calor, bajar la presión arterial, diuresis y reducir la hinchazón, embellecer, perder peso y reducir los lípidos en sangre. De hecho, es beneficioso comer más melón de invierno a diario. De hecho, además de hacer sopa de melón de invierno, el melón de invierno también se puede utilizar para cocinar. Aquí tienes varias formas de sofreír melón de invierno, que son deliciosas y sencillas: domina este método y no tendrás que preocuparte por encontrar comida.

1. Cómo guisar melón de invierno

Ingredientes: melón de invierno, sal comestible, glutamato monosódico, salsa de soja, aceite de sésamo, azúcar.

Elaboración: 1. Pelar y retirar la pulpa del melón de invierno, y cortar la superficie en dados.

2. Poner el aceite en la sartén caliente. Después de que hierva el aceite, poner los trozos de melón en la olla y sofreír hasta que estén ligeramente dorados por todos lados. Saque el melón hasta el borde de la olla, ponga una pequeña cantidad de azúcar en el medio y fríalo hasta que se dore, luego saltee uniformemente con los trozos de melón.

3. Luego agregue sal y la cantidad adecuada de salsa de soja para que la sandía tenga un color uniforme.

4. Añade un bol pequeño de agua, revuelve uniformemente, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que la sandía esté cocida.

5. Añade el aceite de sésamo, el glutamato monosódico, la salsa y espolvorea con las cebollas verdes.

Consejos:

1. Los fideos de melón de invierno son más fáciles de probar.

2. Al freír azúcar, tener cuidado de no freírlo. Si no tienes un buen control, preferirás especular por un tiempo. Después de que el azúcar se haya derretido rápidamente, agregue el melón de invierno y revuelva uniformemente.

Segundo, melón de invierno frito con gambas

Ingredientes: calabaza, gambas, lentejas, clara de huevo y medio, media cucharadita de almidón de tapioca, 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharadita de vino de arroz, cantidad adecuada de sal, 1 cucharadita de pollo en polvo, 1 cucharadita de almidón de tapioca, 1 cucharadita de aceite de sésamo.

Cómo hacer las cosas

1. Quite el tamaño de los camarones frescos: use los ingredientes del paso 1, que consiste en mezclar clara de huevo y almidón de tapioca (puede agregar una pequeña cantidad de sal). para ayudar a que los camarones sepan mejor);

2. Hervir el melón de invierno en agua hirviendo hasta que esté suave y reservar;

3. aceite, sofreír el ajo picado hasta que esté fragante y sofreír los camarones frescos;

4 Cuando los camarones estén a punto de freírse, agregue las lentejas (sin agregar) y cocine con vino de arroz;

5. Finalmente agrega la calabaza, la sal, el pollo en polvo, espesa, agrega una pequeña cantidad de aceite de sésamo y retira de la sartén de manera uniforme.