Cómo hacer cabeza de pescado con pimiento picado

Picar la cabeza de pescado al pimiento

Trabajo de preparación:

1. Cambiar el cuchillo de la cabeza de pescado para que sea más fácil de degustar.

2. Se necesita agua limpia para picar el pimiento. Enjuágalo una vez para eliminar el exceso de sal.

3 Prepara todas las guarniciones y los ingredientes base.

Prepara la salsa de pimiento picado: pica el ajo y. vierta el pimiento lavado y picado, un poco más. Vierta el aceite caliente hasta que esté fragante, mezcle cuatro cucharadas de salsa de soja ligera, dos cucharadas de aceite, una cucharada de sal, media cucharada de azúcar y media cucharada de esencia de pollo y reserve. ;

4. Vierta aceite en la olla y sofría los pimientos verdes y los pimientos a fuego lento hasta que estén fragantes. Agregue la cebolla y las rodajas de jengibre, agregue las guarniciones deseadas y extiéndalas en la base.

5. Poner encima la cabeza de pescado, cubrir con la salsa de pimienta preparada, verter media lata de cerveza en la olla, tapar y cocinar durante unos diez minutos, espolvorear con cebolletas y sacar de la olla.

6. La cabeza de pescado hervida con pimiento picado quedará más sabrosa que la cocida al vapor;

Si la cabeza de pescado es grande o tiene un sabor fuerte puedes añadir un poco más de pimienta picada, y puedes aumentar o disminuir el condimento según la cantidad de guarniciones; no es necesario marinar las cabezas de pescado fresco;