Tiras de lechuga frescas
Tiras de lechuga frías
Ingredientes: dos lechugas, mijo picante, dientes de ajo, salsa de soja, salsa de ostras, sal.
Ejercicio:
1. Pela y corta en trozos dos lechugas, añade una cucharada de sal y deja marinar durante 30 minutos.
2. Lavar y escurrir el agua con sal, añadir las rodajas de ajo, el mijo picante y 1 puñado de granos de pimienta de Sichuan, verter el aceite caliente, añadir 1 cucharada de salsa de soja ligera + 1 cucharada de salsa de ostras y mezclar bien.