China tiene muchos snacks locales y los "Cuatro Reyes" de los snacks shaxianos. ¿Sabes cuáles son?
Los snacks especiales de Shaxian pueden considerarse el señor supremo de los snacks especiales junto con Lanzhou Ramen. Las dos delicias que encabezan la lista de lugares se encuentran repartidas por toda China. China es originalmente un país de comida gourmet y la comida de cada región tiene sus propias características. Pero el ramen de Lanzhou ha sido dirigido por gente de otras provincias y hay muy pocos habitantes de Lanzhou.
La mayoría de los verdaderos bocadillos especiales de Shaxian los abren personas de Shaxian, porque el principal grupo de consumidores de bocadillos de Shaxian son los clientes transferidos. Los transmisores aquí no distinguen entre norte y sur. Para los norteños, esta es una comida rápida china hecha a mano que ahorra tiempo y mano de obra. Para los norteños, este es también el sabor de su ciudad natal.
Los "Cuatro Reyes Celestiales" están en el menú de snacks especiales de Shaxian. La gente más corriente hace pedidos todos los días y el sabor es el más adecuado para la gente corriente. En este caso, ¿sabes cuál es la despedida de estos “Cuatro Reyes Celestiales”?
1. Carne plana
Hay fideos wonton, wonton pequeños y sopa wonton, que los fanáticos locales en Xiamen llaman "comida plana". Este refrigerio especial hecho de carne envuelta se elabora con carne de cerdo cruda como relleno y luego se reemplaza con huesos de cerdo para hacer sopa. Después de cocinar, se agrega una cucharada de cebollas verdes para resaltar el aroma. Al morderlo, encontrarás una carne regordeta y elástica, que está deliciosa.
Hay tres formas relativamente raras de comer carne de cerdo plana. Una es la sopa de carne de cerdo hecha con modelo y sopa de huesos de dragón, y la otra es la carne de cerdo frita y la carne de cerdo fría. Generalmente, la carne plana se combina con arroz integral, fideos fritos y arroz frito con huevo.
2. Fideos fritos
La cena popular del refrigerio especial del condado de Sha deben ser los fideos fritos. Las albóndigas de arroz con carne de Minnan, el arroz frito con huevo y los fideos fríos son muy diferentes bajo el brillo de los fideos fritos. Los fideos fritos Shaxian no son fácilmente picantes y el sabor sin importancia proviene de la salsa de tomate y la salsa picante coreana. Normalmente el jefe te preguntará si quieres salsa picante coreana. Si no quieres salsa picante coreana, simplemente agrega ketchup.
El ketchup se suele hacer en casa y es muy fragante. Se vierte salsa de tomate en la superficie y se sirve con un plato de sopa plana. Coloque una cantidad adecuada de sopa plana en el plato para extraer una salsa de tomate espesa, que es más fácil de mezclar y resaltará el aroma del dragón. sopa de huesos.
3. Empanadillas
Las empanadillas de snack shaxianas son muy económicas y tienen la piel fina y el relleno grande. En comparación con la comida al vapor en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai, las albóndigas de Shaxian tienen una apariencia más colorida. Las albóndigas no quedan muy jugosas, pero el sabor es dominante. Los ingredientes del relleno son muy sencillos, principalmente zanahorias, col china, carne de cerdo cruda, setas ostra y otros rellenos, que tienen un apetito muy ligero.
Lo más concurrido debe ser la salsa picante a base de vinagre de Shaxian. Este tipo de estómago Hokkien siempre hace que los vagabundos en el camino sueñen con regresar a su ciudad natal. No hay muchas bolas de masa, pero sí las suficientes para los sureños.
4. Olla para estofado
La olla para estofado de bocadillos Shaxian siempre da a la gente una sensación de "reponer el cuerpo". Esto se debe a que los bocadillos especiales de Shaxian están dirigidos a personas ocupadas. Los norteños creen que la olla de guiso puede nutrir el cuerpo humano, por lo que la olla de bocadillos de Shaxian también se ha convertido en un faro.
La olla es rica en contenido, los más raros incluyen costillas de cerdo y sopa de maíz, sopa de semillas de loto y panceta de cerdo, hongos de árbol de té y sopa de pato viejo, etc. , parece que puede reponer el cuerpo. Sin embargo, el tiempo de calentamiento de la olla en los bocadillos especiales de Shaxian es relativamente largo y la deriva en la olla es relativamente moderada. Si se considera que hay deriva, beba menos de la olla.