¿Cuáles son los cuerpos fructíferos de Cordyceps Sinensis?
Cuerpo fructífero de Cordyceps
Cordyceps sinensis es un material medicinal chino auténtico de uso común producido en Sichuan, también conocido como hierba de verano, cordyceps y cordyceps. Se registró por primera vez en "Ben Cao Cong Xin" de la dinastía Qing. Nació en zonas de praderas altiplánicas a una altitud de unos 4.000 metros en el Tíbet, Qinghai, Yunnan, Guizhou, Sichuan y otros lugares de mi país. Generalmente las ascosporas se desentierran de junio a julio, se cosechan cuando las ascosporas no se han dispersado y se secan al sol o a baja temperatura. Su forma es como la de un gusano de seda, con una longitud de 3 a 5 cm y un diámetro de 3 a 8 mm. La cabeza es de color marrón rojizo, con un pedestal largo. El pecho y el abdomen son de color amarillo oscuro a marrón amarillento. segmentos torácicos, 3 pares de patas torácicas, 10 segmentos abdominales y 5 pares de patas ventrales, 4 pares son obvios en el medio, hay de 20 a 30 eslabones en la superficie, la textura es quebradiza y la sección transversal es de color amarillo claro; La base es delgada y cilíndrica, ligeramente retorcida, de 3 a 7 (11) cm de largo, de 1,5 a 4 mm de diámetro, superficie de color marrón grisáceo a tostado, con finas arrugas longitudinales y cabeza ligeramente agrandada de textura flexible, blanquecina; en sección transversal, como forma de fibra. El olor es ligeramente a pescado y el sabor ligeramente amargo. Desde la antigüedad, Cordyceps sinensis ha sido considerado un tesoro en la medicina tradicional china y, junto con el ginseng y el asta de terciopelo, se le conoce como los tres principales suplementos en China. Cordyceps militaris es el cuerpo fructífero del Cordyceps sinensis cultivado artificialmente y sus ingredientes activos son comparables a los del Cordyceps sinensis natural.
Los ingredientes principales incluyen polisacáridos, varios aminoácidos, D-manitol (ácido cordicépico), cordicepina (3'-desoxiadenosina, cordicepina), ergosterol, proteína cruda, galactomanano, uracilo, adenina, etc.
Sus principales funciones son nutrir los pulmones y los riñones, detener las hemorragias y resolver las flemas. Se utiliza para la tos crónica y el asma, la tos del parto, la hemoptisis, la impotencia y la espermatorrea, el dolor de cintura y las rodillas.
1. Pato entero Cordyceps: 10 gramos de Cordyceps sinensis, 1 pato macho viejo, vino de cocina, jengibre, verde cebolla, pimienta, sal y glutamato monosódico en cantidades adecuadas. Matar el pato, quitarle el pelo y las vísceras, limpiarlo y cortarle las patas, hervirlo en agua hirviendo, sacarlo y dejarlo enfriar, lavar los cordyceps con agua tibia, cortar el jengibre y las cebolletas y reservar; Divida la cabeza del pato por el cuello, tome de 8 a 10 Cordyceps sinensis, póngalos en la cabeza del pato y luego átelos bien con hilo de algodón. Coloque el Cordyceps sinensis restante en la panza del pato junto con el jengibre y las cebolletas, luego póngalos en. en un recipiente y vierta la sopa clara, ajuste el sabor con sal, pimienta y vino de cocción, selle la boca de la olla con papel de seda húmedo, cocine al vapor en una canasta durante aproximadamente 2 horas, retire el papel de seda después de sacarlo. de la canasta, saque el jengibre y las cebolletas, agregue glutamato monosódico y sirva. Sus efectos son: nutrir los pulmones y riñones, reponer la esencia. Es adecuado para síntomas como tos y asma por fatiga, sudoración espontánea y sudores nocturnos, impotencia y espermatorrea, cintura blanda y carencias de larga duración.
2. Tortuga guisada con cordyceps y dátiles rojos:
Guisado con tortuga de caparazón blando de 500-1000 gramos, 10 gramos de cordyceps, 30 gramos de dátiles rojos e ingredientes adecuados. . Lavar los dátiles rojos y remojarlos en agua; lavar los cordyceps y enjuagarlos con agua tibia. Se sacrifica la tortuga de caparazón blando, se extraen los órganos internos, se escalda con agua hirviendo para quitarle la piel y la membrana, se corta en cuatro trozos, se pone en una olla, se hierve, se retira y se lava. Ponga la tortuga de caparazón blando, los dátiles rojos y el cordyceps en un bol, agregue el vino de cocción, la sal refinada, las cebolletas, la pulpa cruda, los dientes de ajo y el caldo de pollo al vapor durante dos horas, retire de la jaula, retire las cebolletas y el jengibre. , agregue glutamato monosódico al gusto y sirva en tandas. La tortuga de caparazón blando se guisa con dátiles rojos y cordyceps. Es rica en nutrientes y tiene un fuerte poder nutritivo. Comerla con regularidad puede fortalecer el cuerpo, mejorar la salud y vigorizar el espíritu.
3. Pollo sedoso al vapor:
Las materias primas para el pollo sedoso al vapor son 1 pollo sedoso, 10 gramos de cordyceps, 10 gramos de dangshen, 15 gramos de poligonatum y 15 gramos de rehmannia glutinosa y cantidades adecuadas de rodajas de magnolia, hongos shiitake, jengibre, cebollas verdes, vino de arroz, sal refinada y glutamato monosódico. Cortar el pollo lavado en trozos, ponerlos en una olla de vapor con cordyceps, polygonatum, rehmannia glutinosa y Codonopsis pilosula. Agregar varios ingredientes, agregar un poco de agua, cocinar al vapor durante 2-3 horas y comer en comidas separadas. Cordyceps sinensis combinado con pollo de hueso negro, Codonopsis pilosula, Polygonatum japonica, Rehmannia glutinosa, etc. tiene un fuerte poder tónico y es muy adecuado para personas con mareos, olvidos, fatiga, emisiones nocturnas y sudores nocturnos, impotencia y eyaculación precoz, y mujeres. con menstruación irregular y función sexual baja.
4. Carne de paloma guisada con Cordyceps sinensis:
Apto para personas con deficiencia de esencia renal, olvidos, mareos, pies débiles y dolor de espalda y fatiga. Utilice dos palomas, 15 gramos de cordyceps, 15 gramos de ñame, 10 gramos de carne de longan, 15 gramos de hongo blanco, 15 gramos de semillas de loto y cantidades adecuadas de jengibre y azúcar de roca. Después del sacrificio de las palomas, se escaldan en agua caliente a 70 grados centígrados, se les arranca el pelo y los órganos internos, se lavan y se colocan en agua hirviendo durante un tiempo, luego se escurren y se reservan. Vierta las semillas de loto en agua y hierva brevemente, revuelva rápidamente con palillos para quitar la piel. Remoje y lave el hongo blanco con agua tibia, ponga las semillas de loto y la carne de paloma en un tazón para estofado, cubra con jengibre, luego agregue cordyceps, ñame, carne de longan, finalmente agregue el hongo blanco, azúcar de roca, agregue agua hirviendo hasta que esté lleno al 80%. cubra y ponga en agua hirviendo. Cocine a fuego lento en agua mediana durante 3 horas.
Coma palomas, cordyceps, ñame, carne de longan, semillas de loto y beba sopa.
5. Oropéndola guisada de Cordyceps sinensis:
6 gramos de cordyceps, 12 oropéndola, 2 rodajas de jengibre. Quitarle las plumas y las vísceras a la oropéndola, lavarla y cortarla en trozos. Coloque el Cordyceps sinensis, las rodajas de jengibre y los trozos de oropéndola en una cazuela de barro, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 2-3 horas hasta que la carne de oropéndola esté tierna. Tome el medicamento con la carne. Reponer el cerebro y reponer el yang, reponer la esencia y reponer la médula. Es adecuado para la debilidad física, la impotencia, la eyaculación precoz y la función sexual deficiente causada por la disminución de la energía yang y la deficiencia de la esencia renal en personas de mediana edad y ancianas.
6. Sopa de Cordyceps y Pato:
Se guisa con Cordyceps sinensis y carne de pato macho. Tiene el efecto de reponer la deficiencia y apoyar el yang. Primero, agregue una cantidad adecuada de agua, vino de arroz, cebollas verdes, jengibre, pimienta y sal refinada en un bol para ajustar el sabor. Corte el pato en trozos, póngalos en un recipiente e inserte unos pequeños agujeros en el pato. piezas con brochetas de bambú. Inserte 1 Cordyceps sinensis lavado en cada hoyo, luego agregue la sopa preparada, cubra y cocine al vapor durante 1 a 2 horas, agregue glutamato monosódico para sazonar, coma Cordyceps sinensis, carne de pato y beba la sopa.
7. Tortuga Guisada con Cordyceps:
Tomar una tortuga que pese unos 250 gramos, quitarle el caparazón duro y las vísceras, lavarla, cortarla en trozos y ponerla en agua hirviendo. y blanquearlo bien, sacarlo de la olla, agregar 30 gramos de Cordyceps Sinensis, 30 gramos de lonchas de jamón, 120 gramos de carne magra de cerdo y agregar los condimentos de cebolla verde, rodajas de jengibre, vino de arroz y la cantidad adecuada de sal; . Tape, cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, agregue glutamato monosódico y sirva. Guisar estas dos sustancias juntas y comerlas puede ayudar a tratar y recuperarse de la tuberculosis, la deficiencia de la esencia yin, la fiebre baja, la tos, la hemoptisis, el malestar, el insomnio, la sudoración, el dolor de cintura y otras enfermedades. Si lo consumen personas sanas, también puede fortalecer el cuerpo y prolongar la vida.