El significado de la comida en el solsticio de invierno

2018 está llegando a su fin. No hace mucho, iniciamos el último período solar del año: el solsticio de invierno. Cada período solar tiene sus propias tradiciones alimentarias y el solsticio de invierno no es una excepción. Nuestro país tiene un vasto territorio y una profunda cultura. Entonces, ¿cuáles son las comidas tradicionales en el solsticio de invierno en varias partes del país? Si pudieras contarle a uno o dos de ellos.

Solsticio de invierno

1. Coma bolas de masa en el solsticio de invierno, en la mayor parte del norte.

Las empanadillas son un alimento indispensable en la mesa de los norteños durante el solsticio de invierno. A lo largo de los siglos, tanto los ricos como los pobres harán todo lo posible por comerse un plato entero de bolas de masa calientes en este día. Si las condiciones son buenas, coma albóndigas de carne, de huevo y de camarones; si las condiciones son normales, coma albóndigas de repollo y de verduras; Por supuesto, bajo la dirección de nuestro gran partido, la vida de la gente en general ha mejorado y pueden comer lo que quieran. Relleno de camarón, relleno de tres delicias, relleno de cordero, relleno de cerdo, relleno de res, relleno de puerro y huevo. .......

Albóndigas

Albóndigas

2. Sopa de cordero en invierno - Ciudad de Zhi Ritengzhou, provincia de Shandong

En el área de Tengzhou, beber sopa de cordero en el solsticio de invierno tiene una larga historia y se dice que se originó en Liu Bang a principios de la dinastía Han. El cordero es cálido y yang-y, por lo que la sopa de cordero es naturalmente el alimento más cálido en el frío invierno. Además, en la zona tomar sopa de cordero tiene un significado especial, que es pasar un buen año. Se puede decir que esta es una manifestación del anhelo de la gente por el futuro a través de la comida.

Sopa de cordero

3. Comer bolas de arroz glutinoso en invierno - Chaoshan en el solsticio en Guangdong

Según las costumbres locales, al principio se debe quemar incienso. del solsticio de invierno para adorar a los Ancestros, luego la familia se sentaba alrededor de la mesa y comía bolas de masa. Tangyuan, bolas de arroz glutinoso, significa reunión familiar. Este es el deseo del pueblo Chaoshan de reunificación familiar, armonía y belleza. Las albóndigas de Chaoshan se han convertido en una de las delicias indispensables del Festival de Invierno de Chaoshan.

Tangyuan

4. Come frijoles rojos y arroz glutinoso en el solsticio de invierno en la ciudad acuática de Jiangnan.

También hay una alusión a que algunas personas en la ciudad acuática de Jiangnan come solsticio en el solsticio de invierno. Come frijoles rojos y arroz glutinoso todos los días. Se dice que en la antigüedad, había un niño local que causó problemas, propagó la plaga y provocó el pánico en la gente. Un día, los lugareños descubrieron que los frijoles rojos y el arroz glutinoso podían ahuyentar a los espíritus malignos, por lo que formaron la costumbre de comer frijoles rojos y arroz glutinoso en el solsticio de invierno. Tiene como objetivo ahuyentar a los malos espíritus, evitar desastres y buscar la paz y la salud.

5. Comer huevos y fideos en el solsticio de invierno

La gente local cree que conviene comer un plato de fideos de huevo calientes en el solsticio de invierno para afrontar la época más difícil del año. . Cuando hace frío, son nueve inviernos. Este es un plato casero común y corriente, pero tiene un sabor muy fuerte a fuegos artificiales, que es común pero extraordinario.