Pasos del bambú de agua fría, cómo hacer delicioso el bambú de agua fría.

2-3 raíces de arroz salvaje

Una pata pequeña cuadrada

Sal

Esencia de pollo

Una un poco de cebolla

Un poco de aceite para ensalada (tanto el aceite de sésamo como el de oliva son aceptables)

¿Cómo hacer agua fría?

Coge de 2 a 3 tallos de arroz salvaje, retira un poco del extremo de la raíz y quita un poco de piel a los fideos viejos.

Cambiar el cuchillo en tiras pequeñas

Cortar 1/3 de la carne de la pierna cuadrada cocida en tiras del mismo tamaño.

Hervir agua en una olla, poner 3 gramos de sal en el agua, verter arroz salvaje, tapar la olla y cocinar durante 2 minutos.

Antes de sacar el arroz salvaje, escaldamos la carne del muslo cuadrado y la sacamos junta.

Ponlo en un bol grande, pon la cebolla encima, vierte el aceite cocido, añade 1~2g de sal y un poco de esencia de pollo y mezcla bien.

Consejos

Si te gusta la comida vegetariana, ¡también puedes cortar las zanahorias cocidas y mezclarlas!