¿Es necesario blanquear el colinabo rallado para una ensalada fría?

1. En general, no es necesario blanquear el colinabo frío. En la comida occidental, se come básicamente crudo, lo que permite conservar su sabor al máximo y no se pierde mucho el valor nutricional. Sin embargo, el cultivo de colinabo requiere inevitablemente la fumigación con pesticidas y debe tratarse antes de su consumo.

2 Al preparar colinabo frío, puedes pelar el colinabo trozo a trozo, luego remojarlo en agua ligeramente salada durante un rato, luego sacarlo, lavarlo y cortarlo en tiras finas. puedes hacer colinabo frío.